本書詳細介紹了食管、胃腸常見疾病，每病按概述(包括病因、臨床表現(xiàn)、輔助檢查)、飲食表現(xiàn)、輔助檢查、飲食宜忌(包括飲食原則、食療藥膳方、飲食禁忌)、藥物宜忌(中西藥治療與禁忌)進行了詳細闡述。