《酒坊》寫了：一個人生活在四川有很多東西是可以拿來炫耀的。而有些東西盡管離我們的生活很近，但是我們卻無法伸手觸及，它始終以一種神秘的力量在很遠的地方誘惑我們。比如酒，我們幾乎每一天都能夠碰到，卻沒有幾個人能夠把酒說得明明白白，更沒有機會接近酒的作坊。從糧食到酒的釀造過程是無比美妙的，倘若可以身臨其境，也許并不亞于我們在暢飲時所獲得那種飄飄欲仙的愉悅。