本書是一-本從人類學、 社會學、法學、哲學、文化建設等多學科角度解讀民營企業(yè)成長發(fā)展的學術(shù)著作。勁仔食品集團股份有限公司(以下簡稱勁仔食品)是-家從小作坊發(fā)展到上市公司的民營企業(yè)。本書以勁仔食品為個案,以它的上市時間為節(jié)點,回溯它成長發(fā)育、日漸成熟的過程。編寫組深入現(xiàn)場進行調(diào)研,圖從多學科的角度,運用案例分析、田野調(diào)查等方法,對企業(yè)管理模式、經(jīng)營制度及成長發(fā)展進行解讀。本書分為上編、下編和總結(jié)編。上編,在縱向發(fā)展脈絡中理解勁仔食品。下編,分為生產(chǎn)品質(zhì)、品牌管理與企業(yè)文化三個版塊�？偨Y(jié)編,則客觀分析勁仔食品的經(jīng)驗和挑戰(zhàn)。
劉謙，中國人民大學 人類學研究所副教授。主持國家社科基金、北京市社科基金、教育部社科基金青年項目，專著《艾滋風險下的自律與文化》于2012年獲北京市社科基金優(yōu)秀成果一等獎。在《教育研究》、《中國人民大學學報》、《人民日報（理論版）》等發(fā)表論文數(shù)十篇，并被《新華文摘》、《中國社會科學文摘》、《人大報刊復印資料》全文轉(zhuǎn)載
緒論
上編成長的足跡
章小溪青山壯志豪邁
節(jié)起步（1987-1994）：求變少年闖蕩之路
第二節(jié)轉(zhuǎn)戰(zhàn)（1995-1999）：懷揣夢想北上創(chuàng)業(yè)
第三節(jié)回歸（2000-2009）：口碑形成開拓品牌
第二章縱橫捭闔奠基岳州
節(jié)再尋商機擴大產(chǎn)能
第二節(jié)集結(jié)精英共謀發(fā)展
第三節(jié)推行改革引入歐博
第四節(jié)推行改革效果顯著
第三章資本聯(lián)手成功上市
節(jié)優(yōu)勢明顯吸引資本
第二節(jié)抓住機遇管理創(chuàng)新
第三節(jié)排隊IPO雄姿上市
下編發(fā)展的奧秘
第四章產(chǎn)品質(zhì)量把控：實體經(jīng)濟的生命線
節(jié)原料供給健康環(huán)保
第二節(jié)生產(chǎn)工藝嚴格品控
第三節(jié)善待員工良心出品
第五章商業(yè)成功的秘密：品牌價值建構(gòu)
節(jié)品牌概述
第二節(jié)勁仔的沉淀與轉(zhuǎn)型
第三節(jié)勁仔品牌管理挑戰(zhàn)
第六章企業(yè)活力的源泉：人力資源培植
節(jié)人力資源概述
第二節(jié)勁仔食品人力資源管理的探索與構(gòu)建
第三節(jié)人力資源為勁仔食品續(xù)航
第七章企業(yè)發(fā)展的內(nèi)驅(qū)：企業(yè)文化鑄造
節(jié)企業(yè)文化內(nèi)涵及意義
第二節(jié)鑄造企業(yè)文化的手段
第三節(jié)企業(yè)文化的內(nèi)化
第四節(jié)企業(yè)文化的傳播
總結(jié)編回眸與展望
第八章克服勞動異化與消費異化讓商業(yè)回歸人本
節(jié)民營企業(yè)生存的機遇與挑戰(zhàn)
第二節(jié)勁仔食品的經(jīng)驗與挑戰(zhàn)
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