章 復(fù)活節(jié)島和移植病人
看見原本看不見的微觀世界
基因開關(guān)的發(fā)現(xiàn)
雷帕霉素和衰老

第二章 垃圾車和回收廠
解剖自噬
基因組的守護者
自然誘導(dǎo)自噬
自噬的定期休息

第三章 侏儒和突變體
侏儒綜合征和厄瓜多爾同組群
基因型和表現(xiàn)型
免受糖尿病和癌癥的侵害
埃姆斯侏儒小鼠和斯內(nèi)爾侏儒小鼠
長壽與生命性能之間的權(quán)衡
時機重要

第四章 沖繩人、修道士和基督復(fù)臨安息日會信徒
卡路里少，壽命長
像修道士一樣生活（長壽）
蛋白質(zhì)過多的危害
打翻牛奶

第五章 癲癇兒童和世界一流自行車運動員
耐力運動揭示秘密
生酮飲食的科學(xué)

第六章 洞穴人和工業(yè)人
作為雜食動物的早期人類：草食者和肉食者
現(xiàn)代人類
狩獵采集者的壽命
古飲食/狩獵采集者的飲食
識別各種蛋白質(zhì)來源
富裕營養(yǎng)不良與遺傳失配
早期人類飲食中缺乏乳制品、谷物、
加工糖、植物油和酒精
早期人類飲食中的低糖、高纖維食物
現(xiàn)代飲食的危險
石器時代的太空時代基因
糖帶來的問題
祖先的基因組基礎(chǔ)上的飲食

第七章 用核桃和玉米喂養(yǎng)的牛
有關(guān)脂肪的基礎(chǔ)知識
脂肪悖論
Omega-3脂肪酸與Omega-6脂肪酸
地中海式飲食中的健康脂肪

第八章 鯨魚、嚙齒動物和吸煙者
裸鼴鼠
吸煙
毒藥的力量
異體吞噬：吞噬細胞內(nèi)病原體
逆向毒物興奮效應(yīng)
尋求平衡

第九章 手指采血檢測和食物清單
手指采血
基因開關(guān)生活方式的十大關(guān)鍵
繼續(xù)轉(zhuǎn)動開關(guān)
生活方式
如何進行生酮飲食
羊產(chǎn)品要多于牛產(chǎn)品
用健康油進行烹飪
喝起來
零食
外出就餐
總結(jié)
基因開關(guān)補充劑
運動增強自噬功能
注意睡眠，減少壓力

結(jié)語 對生命的健康之愛