目前，我國畜牧業(yè)正處在由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現代畜牧業(yè)的轉型時期，養(yǎng)豬業(yè)已逐步由散養(yǎng)方式向規(guī)模化、標準化飼養(yǎng)方式轉變，對于提高人民生活水平，增加農民收入等方面發(fā)揮了重要的作用，我國目前已成為世界上最大的豬肉生產國和消費國。隨著人們生活水平的提高，豬肉產品的供求關系發(fā)生了重大變化，養(yǎng)豬生產已由追求數量型向發(fā)展質量型轉變，特別是國內開始實施的農產品市場準入制度，豬肉產品的安全衛(wèi)生、品質營養(yǎng)已經成為人們關注和追求的目標，要求生產的豬肉不含可能損害或威脅人體健康的因子和隱患，不會導致消費者中毒和感染疾病，不會產生危及消費者及其后代的健康。通過近幾年的實施，無公害豬肉產品得到了社會的普遍認可。因此，今后養(yǎng)豬生產發(fā)展的方向是：實施標準化生產，規(guī)范化管理，實施可追溯制度，生產無公害豬肉產品，提高養(yǎng)豬生產的效益。從這一角度出發(fā)，本書結合農村和規(guī)模化飼養(yǎng)場養(yǎng)豬生產的特點，從實施標準化生產的角度，介紹了商品豬場的建設、飼養(yǎng)的品種、生長發(fā)育規(guī)律、營養(yǎng)需要和飼料配制及當前推廣的自然養(yǎng)豬法新技術；并著重介紹了商品豬各個階段的飼養(yǎng)管理以及相關的種豬的管理、繁殖，從影響產品質量的疫病和藥物殘留問題為出發(fā)點，介紹了無公害生產、當前主要發(fā)生的疫病及防治措施。

第一章 豬的品種
第一節(jié) 引進的品種
一、大約克夏豬
二、長白豬
三、杜洛克豬
四、漢普夏豬
五、雙肌臀豬
第二節(jié) 配套系品種
一、光明豬
二、PIC豬配套系
三、迪卡豬配套系
四、斯格配套系
五、托佩克配套系
六、歐得萊豬配套系
七、渝榮1號豬配套系
八、海波爾配套系
九、伊比得配套系
第三節(jié) 地方品種
一、沂蒙黑豬
二、五蓮黑豬
三、萊蕪豬
四、里岔黑豬
五、太湖豬
六、北京黑豬
七、上海白豬
八、哈爾濱白豬
九、金華豬
十、內江豬
十一、兩廣小花豬

第二章 豬的生長發(fā)育規(guī)律
第一節(jié) 豬的共同規(guī)律
第二節(jié) 商品豬生產的特點
一、生長發(fā)育的特點
二、體重增長的特點
三、豬日沉積和體組織組成成分的特點

第三章 豬的營養(yǎng)及飼料
第一節(jié) 豬的營養(yǎng)需要
一、營養(yǎng)需要的特點
二、營養(yǎng)需要的種類
第二節(jié) 豬的飼料
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、礦物質飼料
四、添加劑飼料
第三節(jié) 配合飼料
一、飼料配制概念
二、配合飼料的種類和要求
三、配合飼料的優(yōu)點
四、配合飼料的配制
五、豬用預混料的配合
六、豬用濃縮料的配合
……
第四章 生產雜交技術
第五章 飼養(yǎng)管理技術
第六章 商品豬育肥技術
第七章 自然養(yǎng)豬法技術
第八章 商品豬疫病防治技術
第九章 商品豬場的建設與標準化生產
附錄
參考文獻

    （一）臨床癥狀
    病豬的癥狀是體溫升高，高達40～42℃，稽留7～10天。全身癥狀明顯，精神委頓，減食或不食，后肢無力，行走搖晃，喜臥，呼吸困難，口流白沫，耳尖、四肢及胸腹部出現紫色郁血斑，病初便秘，后期腹瀉。腹股溝淋巴結腫大。最后呼吸極度困難，后軀搖晃或臥地不起，體溫急劇下降而死亡。成年豬常呈亞臨床感染，懷孕母豬可發(fā)生流產或死胎。有的病豬耐過后，癥狀逐漸減輕遺留咳嗽、呼吸困難及后軀麻痹、運動障礙、斜頸、癲癇樣痙攣等神經癥狀。
    （二）病理變化
    病死豬的主要剖檢病變是肺水腫和充血，胸腔內積有含血的液體。肝略腫，有壞死點和出血點，腎皮質小點出血，膀胱有少數出血點，腸回盲部有淋巴濾泡腫脹。全身淋巴結腫大，灰白色，切面濕潤，有粟粒大的灰白色或黃色壞死灶和大小不一的出血點。
    （三）實驗室檢查
    對于抗菌素治療無效的高熱、低熱病豬和死胎仔豬，檢查方法如下：
    1.涂片檢查取肺、肝、淋巴結或腦組織涂片，姬姆薩染色，油鏡下檢查可見被染成紫紅色的彎桿狀或豆點狀的蟲體。其中以肺臟涂片的背景較清楚，檢出率較高。
    2.動物接種取肺、肝、淋巴結等病料，研碎后加10倍生理鹽水（每毫升加青霉索100單位、慶大霉素0.1萬單位）室溫下靜置1小時，取上清液2毫升接種于家兔腹腔，0.5毫升接種于小白鼠腹腔。20天后可見家兔四肢無力，逐漸消瘦而死；小白鼠被毛粗亂喘息并逐漸死亡。此時解剖家兔和小白鼠，取腹水或臟器涂片，姬姆薩染色，同樣可查到蟲體。
    ……