本教材主要內(nèi)容包括蛋白質(zhì)化學、核酸化學、酶、維生素與輔酶、脂質(zhì)和生物膜、生物氧化與氧化磷酸化、代謝概述、碳水化合物代謝、脂質(zhì)代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質(zhì)合成、重組DNA技術等。此外, 還有幾十個介紹生物化學研究歷史、研究進展等拓展內(nèi)容的“知識框”, 以及多種題型的思考題及參考答案。