本書以工作過程為導向，以采購管理業(yè)務流程為主線，采用項目化教學的編寫方式，系統(tǒng)介紹采購管理的相關知識。全書包括7個項目，每個項目由學習目標、案例導入、知識準備、同步訓練、綜合實訓、案例分析6個部分組成。本書配套微課、課件、習題、案例等數(shù)字化教學資源，利于讀者掌握現(xiàn)代采購管理的基本規(guī)律和運作模式，提升讀者的實踐技能。
本書可以作為高等職業(yè)院校財經(jīng)商貿類專業(yè)采購及相關課程的教材，也可供企業(yè)中從事采購、物流及管理工作的人員參考閱讀。
1. 活頁式體例，階段性實訓。
2. 用【行業(yè)視角】引導發(fā)展性視野，用【協(xié)作創(chuàng)新】鍛練開拓性思維。
3. 結合課程思政，以思政目標、思政故事體現(xiàn)。
4. 配套微課視頻。
王建林，廣東科學技術職業(yè)學院教授、專業(yè)帶頭人、學術委員會委員，全國物流行指委教改專委會委員，蘭州交通大學碩士生導師。主持完成《采購管理實務》省級精品在線開放課程，完成9項省部級以上項目，獲省級科研、教學成果獎5項，曾為多家大型企業(yè)提供運營管理咨詢服務。
項目一 采購管理認知 1
學習目標 1
案例導入 2
知識準備 2
1.1?采購與采購管理 2
1.1.1?采購的概念 2
1.1.2?采購管理的概念 3
1.1.3?采購管理的目標 4
1.1.4?采購基本流程 5
1.2?采購的分類 6
1.2.1?按采購主體的不同分類 6
1.2.2?按采購地域的不同分類 6
1.2.3?按采購的集中化程度分類 7
1.2.4?按采購方法分類 8
1.3?采購組織 10
1.3.1?采購組織結構的基本形式 10
1.3.2?采購組織內部結構與崗位 11
1.3.3?采購人員素質要求 14
1.4?采購管理的演變與發(fā)展趨勢 15
1.4.1?采購管理的演變 15
1.4.2?典型的采購方法 17
1.4.3?采購管理的數(shù)字化發(fā)展趨勢 24
同步訓練 27
綜合實訓 29
案例分析 31
項目二采購需求預測與計劃編制 33
學習目標 33
案例導入 34
知識準備 34
2.1?采購需求預測 34
2.1.1?采購需求預測的含義與作用 34
2.1.2?采購需求預測的流程 35
2.1.3?采購需求預測的內容與方法 35
2.2?采購計劃編制 40
2.2.1?認識采購計劃 40
2.2.2?采購計劃編制的主要影響因素 41
2.2.3?采購計劃編制的內容與流程 42
2.3?采購成本分析 45
2.3.1?采購成本的構成 45
2.3.2?采購成本的主要影響因素 47
2.3.3?采購成本分析的方法 48
2.3.4?ABC分類法在采購成本控制中的應用 49
2.3.5?降低采購成本的主要措施 51
2.4?采購預算 52
2.4.1?采購預算的作用和類型 52
2.4.2?采購預算的編制原則和依據(jù) 53
2.4.3?采購預算的編制方法 54
2.4.4?采購預算的編制步驟 56
同步訓練 57
綜合實訓 59
案例分析 61
項目三 供應商開發(fā) 63
學習目標 63
案例導入 64
知識準備 64
3.1?供應市場分析 65
3.1.1?供應市場結構類型 65
3.1.2?供應市場分析的步驟 66
3.1.3?供應商開發(fā)渠道 67
3.2?供應商評估和選擇 68
3.2.1?供應商評估指標體系設計 68
3.2.2?供應商評估 71
3.2.3?供應商選擇 73
3.3?采購談判 73
3.3.1?采購談判準備 74
3.3.2?采購談判實施 76
3.3.3?采購談判技巧 78
同步訓練 81
綜合實訓 83
案例分析 85
項目四 采購方式選擇 87
學習目標 87
案例導入 88
知識準備 88
4.1?招標采購 89
4.1.1?招標采購的含義與分類 89
4.1.2?招標采購的流程 91
4.2?其他采購方式 100
4.2.1?競爭性談判采購 100
4.2.2?單一來源采購 102
4.2.3?詢價采購 104
同步訓練 107
綜合實訓 109
案例分析 110
項目五 采購合同管理 113
學習目標 113
案例導入 114
知識準備 114
5.1?采購合同的編制與簽訂 114
5.1.1?采購合同的主要內容 114
5.1.2?采購合同的簽訂 116
5.1.3?采購合同的變更、取消、終止和轉讓 120
5.2?交貨驗收與貨款支付 125
5.2.1?交貨驗收 125
5.2.2?貨款支付 131
5.3?采購合同糾紛處理 139
5.3.1?采購合同糾紛形式 139
5.3.2?采購合同糾紛解決方式 141
同步訓練 143
綜合實訓 145
案例分析 146
項目六 供應商關系管理 149
學習目標 149
案例導入 150
知識準備 150
6.1?供應商績效評估 150
6.1.1?供應商績效評估指標體系設計 151
6.1.2?供應商績效評估實施 152
6.1.3?供應商績效改進 156
6.2?供應商關系管理及其數(shù)字化 157
6.2.1?供應商關系管理 158
6.2.2?供應商關系管理數(shù)字化 161
6.2.3?建立長期合作伙伴關系 165
同步訓練 169
綜合實訓 171
案例分析 174
項目七 采購績效評估與風險管理 175
學習目標 175
案例導入 176
知識準備 176
7.1?采購績效評估指標體系 176
7.1.1?采購績效評估的目的 177
7.1.2?采購績效評估的內容 177
7.1.3?采購績效評估指標 178
7.2?采購績效評估實施 181
7.2.1?采購績效評估小組 181
7.2.2?采購績效評估方式 182
7.2.3?采購績效評估方法 183
7.2.4?評估采購績效 184
7.3?采購績效改進 185
7.3.1?采購績效改進途徑 185
7.3.2?采購績效改進措施 187
7.4?采購風險管理 188
7.4.1?采購風險的產(chǎn)生原因 189
7.4.2?采購風險的主要類型 190
7.4.3?降低采購風險的關鍵點 191
7.4.4?采購風險的控制措施 191
同步訓練 193
綜合實訓 196
案例分析 198
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