本書為年度系列報告。全面地反映了2021年國內外經貿環(huán)境變化、我國農產品貿易的基本情況、2021年農產品貿易前景展望、國際農產品貿易的基本形勢，分品種、分地區(qū)地介紹了農產品貿易發(fā)展水平，專題部分介紹了中國重要貿易伙伴農產品貿易政策變化，2021年國際農產品價格波動及影響因素，跨國公司與農產品貿易、農業(yè)貿易談判、農業(yè)貿易救濟、農業(yè)產業(yè)安全等，附有2021年農業(yè)貿易大事記和年度貿易相關數據。本書是發(fā)布我國農產品貿易的官方數據的平臺，對農產品貿易教學和科研具有重要的資料價值。