專著，煙草特有N-亞硝胺（tobacco-specificN-nitrosamines,TSNAs）由胺類化合物在酸性條件下與亞硝化試劑反應(yīng)生成，是煙草行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的主要成分之一。目前已鑒定出8種TSNAs，但普遍受到關(guān)注的有4種：N-亞硝基降煙堿（NNN）、4-(甲基亞硝銨基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮（NNK）、N-亞硝基新煙草堿（NAT）和N-亞硝基假木賊堿（NAB），其中NNN和NNK已被證明具有動(dòng)物致癌性。本書在介紹TSNAs主要性質(zhì)和常用分析設(shè)備的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)闡述TSNAs混合溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制、煙草及煙草制品中TSNAs的分析方法（在線凝膠滲透色譜-氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定卷煙主流煙氣中TSNAs、固相萃取法測(cè)定煙草及煙草制品中TSNAs、在線固相萃取測(cè)定卷煙主流煙氣中TSNAs、磁性固相萃取測(cè)定卷煙主流煙氣中TSNAs、超臨界流體色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定TSNAs的結(jié)構(gòu)及存賦狀態(tài)）。本書可以為煙草及相關(guān)行業(yè)亞硝胺分析提供參考。