本書是以歷史文化視角來看中國酒文化的, 詳細地介紹酒的種類, 全面考察了酒產生的歷史、膾炙人口的酒人酒事、種種不同的飲酒習俗以及豪華高貴的飲酒器具, 深刻分析了酒在中國社會文化中的重要作用。