我國葡萄產業(yè)經過近30年的飛速發(fā)展，鮮食葡萄的產量已躍居世界位。在發(fā)展的過程中不斷吸取國外先進經驗與技術，并加以同化和創(chuàng)新，進一步推動了我國葡萄產業(yè)的發(fā)展。由于我國大部分葡萄產區(qū)所處雨熱同季的自然環(huán)境，且生產經營以家庭為主，規(guī)模較小，與優(yōu)質葡萄生產強國--日本的栽培條件與經營規(guī)模相似，所以受其影響很多，其中既有品種上的影響，如20世紀90年代巨峰、藤稔的推廣，近年來陽光玫瑰葡萄的快速發(fā)展;也有栽培模式的影響，如避雨栽培、生草栽培和根域限制栽培等。