安國歷史悠久,人杰地靈。安國藥市被列入首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。安國藥文化是中藥文化的重要組成部分。安國在明清時(shí)期是國內(nèi)北方大規(guī)模的中藥集散地,匯聚了全國乃至世界周邊國家和地區(qū)的藥商,不但交易地道藥材,也帶來了中藥鑒別、種植、加工、使用的信息在這里集中交流。各種文化相互影響、碰撞融合,形成了豐富多彩的安國藥文化!毒钒矅幧艌D譜》將傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化相結(jié)合,采用我國獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品,以此記錄和宣傳河北省安國市的藥文化。
于盼粘,生于1955年,安國市曲堤村人。1979年任安國縣副食品公司內(nèi)勤,后歷任安國縣政府辦公室綜合科科長、安國市地方志辦公室副主任、安國市供銷合作社聯(lián)合社主任,高級(jí)技術(shù)職稱副編審。2016年退休后任安國市關(guān)心下一代工作委員會(huì)副主任兼宣講團(tuán)團(tuán)長、安國市革命老區(qū)建設(shè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長、安國市作家協(xié)會(huì)名譽(yù)主席等。獲河北省五星級(jí)退休干部黨員、河北省最美方志人、保定市關(guān)心下一代先進(jìn)個(gè)人、保定市地方志事業(yè)突出貢獻(xiàn)人物、安國市2019年度最美藥都人等榮譽(yù)。多次出鏡央視和省、市電視臺(tái)講述安國革命和藥業(yè)歷史。主要出版作品有《安國縣志》《安國市志》《安國年鑒》主編和《于盼粘地方志理論文集》等。