該書圍繞洞庭山碧螺春產業(yè)發(fā)展，追溯洞庭山碧螺春的起源，系統介紹洞庭山碧螺春的種質資源、栽培技術與生態(tài)環(huán)境及原產地保護，詳細記述了洞庭山碧螺春的制作工藝、非遺傳承與質量標準體系建設及產業(yè)化發(fā)展，兼述碧螺春茶文化，并配有多幅精美彩色圖片。此書為國內首部全面記錄洞庭山碧螺春茶產業(yè)發(fā)展軌跡的專門之作。