第一章 實(shí)驗(yàn)室與實(shí)驗(yàn)的一般準(zhǔn)則
第一節(jié) 實(shí)驗(yàn)室一般準(zhǔn)則
一、 實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)則要點(diǎn)
二、 實(shí)驗(yàn)室基本設(shè)施安全使用準(zhǔn)則
三、 實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品使用準(zhǔn)則
四、 實(shí)驗(yàn)室生物安全防護(hù)
五、 實(shí)驗(yàn)室環(huán)保準(zhǔn)則
第二節(jié) 實(shí)驗(yàn)開展的一般準(zhǔn)則
一、 實(shí)驗(yàn)方案確定準(zhǔn)則
二、 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容確定準(zhǔn)則
三、 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)準(zhǔn)則及方法
第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析與報(bào)告撰寫
一、 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析及方法
二、 實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫規(guī)范
第四節(jié) 實(shí)驗(yàn)資料及其檢索方法
一、 實(shí)驗(yàn)室常用工具書
二、 生命科學(xué)與生物工程領(lǐng)域主要期刊
三、 生命科學(xué)與生物工程重要文獻(xiàn)資源
四、 文獻(xiàn)及網(wǎng)絡(luò)信息檢索方法
第五節(jié) 實(shí)驗(yàn)室道德規(guī)范
第二章 生物工程實(shí)驗(yàn)常用儀器與設(shè)備
第一節(jié) 分析檢測(cè)設(shè)備
一、 分光光度計(jì)
二、 氣相色譜儀
三、 液相色譜儀
四、 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀
五、 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀
第二節(jié) 生物制品制備相關(guān)設(shè)備
一、 發(fā)酵設(shè)備
二、 提取設(shè)備
三、 純化設(shè)備
四、 濃縮和干燥設(shè)備
第三節(jié) 現(xiàn)代生物技術(shù)設(shè)備
一、 電泳設(shè)備
二、 凝膠成像系統(tǒng)
三、 PCR儀
四、 免疫印跡
五、 酶標(biāo)儀
六、 流式細(xì)胞儀
第三章 基因工程實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn) 1 PCR 擴(kuò)增目的基因
實(shí)驗(yàn) 2 質(zhì)粒 DNA 的提取、分離純化和酶切鑒定
實(shí)驗(yàn) 3 感受態(tài)細(xì)胞的制備
實(shí)驗(yàn) 4 重組質(zhì)粒的連接、轉(zhuǎn)化及篩選
實(shí)驗(yàn) 5 目的基因原核表達(dá)質(zhì)粒的構(gòu)建
實(shí)驗(yàn) 6 外源基因在大腸桿菌中的誘導(dǎo)表達(dá)
實(shí)驗(yàn) 7 表達(dá)蛋白的 SDS-PAGE 分析
第四章 細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn) 8 海洋微藻細(xì)胞固定化培養(yǎng)技術(shù)
實(shí)驗(yàn) 9 綠色熒光蛋白的異源表達(dá)
實(shí)驗(yàn) 10 紅曲霉原生質(zhì)體的制備與顯微攝影
實(shí)驗(yàn) 11 釀酒酵母的培養(yǎng)與轉(zhuǎn)化
實(shí)驗(yàn) 12 植物 (胡蘿卜) 的組織培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn) 13 小鼠肝細(xì)胞原代培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn) 14 細(xì)胞傳代培養(yǎng)
第五章 酶工程實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn) 15 產(chǎn)酶菌株的快速分離篩選--—以纖維素酶產(chǎn)生菌為例
實(shí)驗(yàn) 16 糖化酶的發(fā)酵、提取與酶活力測(cè)定
實(shí)驗(yàn) 17 果膠酶的發(fā)酵、提取與酶活力測(cè)定
實(shí)驗(yàn) 18 利用親和層析法從雞蛋清中分離溶菌酶
實(shí)驗(yàn) 19 α-淀粉酶的固定化和酶活力測(cè)定
實(shí)驗(yàn) 20 紅曲霉酯酶同工酶鑒定技術(shù)
第六章 發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn) 21 發(fā)酵菌種的復(fù)壯和保藏
實(shí)驗(yàn) 22 大腸桿菌生長(zhǎng)曲線的測(cè)定
實(shí)驗(yàn) 23 發(fā)酵污染--—噬菌體的檢測(cè)
實(shí)驗(yàn) 24 l-乳酸發(fā)酵
實(shí)驗(yàn) 25 丙酮酸發(fā)酵
實(shí)驗(yàn) 26 檸檬酸發(fā)酵
實(shí)驗(yàn) 27 枯草芽孢桿菌發(fā)酵
實(shí)驗(yàn) 28 淀粉酶固態(tài)發(fā)酵
實(shí)驗(yàn) 29 小型連續(xù)發(fā)酵
第七章 食品生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn) 30 甜酒釀發(fā)酵
實(shí)驗(yàn) 31 干紅葡萄酒釀造
實(shí)驗(yàn) 32 醬油釀造
實(shí)驗(yàn) 33 米醋釀造
實(shí)驗(yàn) 34 啤酒發(fā)酵
實(shí)驗(yàn) 35 特色食藥?真菌菌種生產(chǎn)
實(shí)驗(yàn) 36 乳酸菌的分離純化以及凝固型酸乳發(fā)酵
實(shí)驗(yàn) 37 濃香型杭白菊速溶粉制備
實(shí)驗(yàn) 38 納豆制作及其抗菌性實(shí)驗(yàn)
第八章 生物分離工程實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn) 39 RNA 制備和核苷酸的離子交換層析分離
實(shí)驗(yàn) 40 冬蟲夏草菌絲培養(yǎng)及胞內(nèi)多糖的提取
實(shí)驗(yàn) 41 膜分離法精制濃縮酶
實(shí)驗(yàn) 42 海帶中巖藻聚糖硫酸酯的提取
實(shí)驗(yàn) 43 食用菌多糖的提取及初步純化
實(shí)驗(yàn) 44 血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳
實(shí)驗(yàn) 45 利用鹽析和等電點(diǎn)沉淀法從牛乳中制備酪蛋白
實(shí)驗(yàn) 46 離子交換層析分離氨基酸
實(shí)驗(yàn) 47 大蒜細(xì)胞超氧化物歧化酶的提取與分離
實(shí)驗(yàn) 48 雙水相體系中蛋白質(zhì)分配系數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn) 49 離子交換樹脂總交換容量的測(cè)定
第九章 綜合實(shí)驗(yàn)：脂肪酶表達(dá)載體構(gòu)建、表達(dá)與純化
實(shí)驗(yàn) 50 細(xì)菌基因組的提取
實(shí)驗(yàn) 51 基因的 PCR 擴(kuò)增及產(chǎn)物純化
實(shí)驗(yàn) 52 細(xì)菌質(zhì)粒提取
實(shí)驗(yàn) 53 載體質(zhì)粒、PCR產(chǎn)物的雙酶切及酶切產(chǎn)物的純化
實(shí)驗(yàn) 54 重組載體的構(gòu)建及轉(zhuǎn)化
實(shí)驗(yàn) 55 重組子的篩選與測(cè)序驗(yàn)證
實(shí)驗(yàn) 56 基因工程菌菌種的活化及擴(kuò)大培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn) 57 基因工程菌發(fā)酵工藝
實(shí)驗(yàn) 58 發(fā)酵過程中殘?zhí)恰⑸�物量及表達(dá)產(chǎn)物含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn) 59 脂肪酶的表達(dá)及分離純化
實(shí)驗(yàn) 60 SDS-PAGE 凝膠電泳
實(shí)驗(yàn) 61 脂肪酶活力測(cè)定
第十章 綜合實(shí)驗(yàn)：生物分子的生物信息分析、分子改造及發(fā)酵過程的虛擬仿真
實(shí)驗(yàn) 62 目的基因的結(jié)構(gòu)鑒別、蛋白質(zhì)預(yù)測(cè)和系統(tǒng)發(fā)育分析
實(shí)驗(yàn) 63 應(yīng)用拉氏圖信息提升谷氨酸脫羧酶的熱穩(wěn)定性
實(shí)驗(yàn) 64 乳酸菌發(fā)酵生產(chǎn)γ-氨基丁酸過程優(yōu)化及放大虛擬仿真實(shí)驗(yàn)
附錄一 常見元素的相對(duì)原子質(zhì)量表
附錄二 化學(xué)試劑的規(guī)格
附錄三 法定計(jì)量單位和單位換算
附錄四 生物工程單元操作實(shí)驗(yàn)中的常用數(shù)據(jù)表
附錄五 常用培養(yǎng)基和緩沖液的配制方法
參考文獻(xiàn)