本書依據(jù)科學的全植物飲食搭配原則，以四季劃分章節(jié)，用當季食材制作的創(chuàng)意全植物料理，滿足日常身體所需營養(yǎng)。作者期待通過此書，讓讀者得到植物飲食的滋養(yǎng)，用健康天然的食物平衡身心，并選擇更健康、綠色、和諧的生活方式。隨意、細膩的文字表達了作者崇尚自然、簡單生活的處世態(tài)度，營養(yǎng)、爽口的素食又體現(xiàn)了作者做健康美味、品素食人生的飲食理念。素食廚房里不使用肉、蛋、蔥、蒜、味精、雞精、酒，但依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳肴。