本書分為牛篇和羊篇兩部分，簡單介紹了適合熱帶地區(qū)養(yǎng)殖的肉牛和肉羊優(yōu)良品種，主要介紹了海南本地黃牛和黑山羊品種特性和優(yōu)良品種選擇、養(yǎng)殖設(shè)施化，分別闡述了牛和羊各生長階段的飼養(yǎng)管理技術(shù)、繁殖技術(shù)、飼料加工和疫病綜合防控技術(shù)等。