本書是高等職業(yè)教育財會類專業(yè)“經典傳承 務本維新”系列教材之一，也是廣東省級精品在線開放課程“成本核算與管理”的配套教材。本書分11個工作項目，主要內容包括兩個部分：成本核算和成本管理。成本核算部分介紹成本核算準備及品種法、分批法、分步法、分類法在產品成本核算工作中的應用；成本管理部分介紹變動成本法、標準成本法、定額成本法、作業(yè)成本法、目標成本法在企業(yè)成本管理工作中的應用及成本報表的編制與分析。本書除項目一之外，其余每個項目均設有一個或多個完整的工作任務為主線貫穿整個項目，按照工作流程逐步展示工作內容，呈