鹽作為“百味之祖、食肴之將”，是百姓餐桌上離不開的調味料，也是人們生活中最熟悉的滋味。關于鹽的故事卻不止于餐桌和口腹，還有歷史中的滄桑變化，文化里的百味人生，以及現代工業(yè)的廣泛用途。小小一勺鹽的背后曾凝結著一代又一代人的辛勞與智慧，見證著一場又一場的起落與興衰。《鹽》全方位解讀因鹽而生的各種文明現象，由中鹽金壇鹽化有限責任公司與中國鹽業(yè)協會聯合主編。本期圍繞“紅色鹽事”，集故事性、趣味性于一體，深度發(fā)掘和激活鹽行業(yè)紅色歷史文化資源。