土橋大米于2020年被農業(yè)農村部認定為農產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，為更好的實施土橋大米地理標志農產(chǎn)品保護工程項目，本書圍繞“擴面、增品、提質”的總體要求，以及“提升產(chǎn)品質量和特色品質”進行相關研究。結合土橋大米的種植環(huán)境、水稻品種、地域種植模式，在進一步強化農產(chǎn)品質量控制和特色品質保持的基礎上，形成了“土橋大米生產(chǎn)全程質量控制技術規(guī)范”。從基地選擇與管理、農業(yè)投入品管理、栽培管理、肥料管理、病蟲害防治、收獲等方面進行了詳細規(guī)定，可進一步提升土橋大米品質。