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度假村管理
本教材力求兼顧國內外度假村的起源與發(fā)展歷史、設計、管理及運營,全面的介紹國內外度假村的行業(yè)發(fā)展歷程以及管理運營。教材分為九章,在導論章節(jié),通過介紹國內外度假村的發(fā)展歷程,使讀者能夠全面的了解該酒店類型的歷史以及和度假旅游的聯(lián)系;在度假村設計方面,包括設計特點、設計方法和設計流程。度假村的管理章節(jié)涵蓋了度假飯店的前廳、客房、餐飲等前臺管理模塊以及營銷、人力資源等后臺管理模塊。主題度假村運營主要分別對海濱度假村等主題度假村的發(fā)展歷程和運營特點進行了具體的剖析。
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