藜麥素有“營(yíng)養(yǎng)黃金”的美譽(yù)，富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質(zhì)，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)推薦的全營(yíng)養(yǎng)食品。近年來(lái)逐步蛻變?yōu)槿�球新型營(yíng)養(yǎng)食品、供不應(yīng)求，種植和消費(fèi)熱潮風(fēng)靡全球。藜麥獨(dú)特的抗旱、抗寒、抗鹽、生育期可塑性強(qiáng)等特性，成為我國(guó)中西部生態(tài)脆弱地區(qū)(晉西北、張家口市壩上、烏蘭察布地區(qū)、河西走廊、柴達(dá)木盆地、云貴高原和四川盆地等)重要的區(qū)域性特色農(nóng)作物，對(duì)保障我國(guó)糧食安全有重要意義。隨著藜麥種植規(guī)模的擴(kuò)大及種植年限的增加，病蟲(chóng)草危害呈逐年加重趨勢(shì)。藜麥病蟲(chóng)草害嚴(yán)重制約了藜麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，生產(chǎn)中面臨著病蟲(chóng)草害識(shí)別不準(zhǔn)、發(fā)生規(guī)律不明、防控技術(shù)缺失等問(wèn)題，無(wú)法保證防治效果和糧食安全。本書從藜麥病害、蟲(chóng)害、草害三方面進(jìn)行了系統(tǒng)描述，其中病害12種、蟲(chóng)害15種、草害17種。對(duì)每種病蟲(chóng)草害發(fā)生的各個(gè)階段癥狀特征進(jìn)行了描述，詳細(xì)介紹了病蟲(chóng)害的防治方法，書中配有病蟲(chóng)草害原色圖譜，為害癥狀圖片、圖片清晰典型，便于田間識(shí)別，通俗易懂、圖文并茂、準(zhǔn)確實(shí)用。