本書編寫依據(jù)“應(yīng)用型”的定位,堅持“注重基本理論、基本概念,淡化過程推導(dǎo),突出質(zhì)量管理實踐”的宗旨,注重實踐性和應(yīng)用性,使得整本書理論闡述清晰,案例和例題科學(xué)、實用,內(nèi)容體系創(chuàng)新獨特。本書緊密結(jié)合質(zhì)量管理和管理科學(xué)與工程學(xué)科實踐性強、應(yīng)用性強的特點,更加注重教材的實用性,注重學(xué)生質(zhì)量戰(zhàn)略與規(guī)劃能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練,注重與其他專業(yè)課程的銜接性,并保持教學(xué)內(nèi)容體系的系統(tǒng)性,更適宜應(yīng)用型普通高等院校教學(xué)的需要。本書內(nèi)容包括質(zhì)量理論概述、質(zhì)量戰(zhàn)略管理、質(zhì)量指標(biāo)與質(zhì)量指數(shù)、質(zhì)量需求預(yù)測、質(zhì)量規(guī)劃與設(shè)計、質(zhì)量評價與質(zhì)量預(yù)警、質(zhì)量信息管理系統(tǒng)、供應(yīng)鏈質(zhì)量戰(zhàn)略管理、食藥質(zhì)量安全檢測體系規(guī)劃、工程質(zhì)量管理系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計。本書體系完整,案例豐富,難易適當(dāng),適合質(zhì)量管理工程、管理科學(xué)與工程、信息管理與信息系統(tǒng)、物流工程、電子商務(wù)等相關(guān)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)使用,也可供相關(guān)行業(yè)理論和實驗工作者、高校教師、研究生閱讀和參考。
王海燕,浙江工商大學(xué)碩士生導(dǎo)師、教授,浙江食藥質(zhì)量安全工程研究院院長,長期從事質(zhì)量相關(guān)領(lǐng)域的科研與教學(xué)工作,具有豐厚的行業(yè)領(lǐng)域科研、教學(xué)積累。
上篇 基礎(chǔ)理論篇
第1章 質(zhì)量理論概述
1.1 質(zhì)量的定義
1.1.1 質(zhì)量的基本概念
1.1.2 質(zhì)量職能
1.1.3 質(zhì)量的發(fā)展
1.2 質(zhì)量的形成
1.2.1 產(chǎn)品質(zhì)量的形成
1.2.2 服務(wù)質(zhì)量的形成
1.3 全面質(zhì)量管理及其原則
1.3.1 全面質(zhì)量管理的定義
1.3.2 全面質(zhì)量管理的原則
1.4 質(zhì)量管理與監(jiān)督
1.4.1 質(zhì)量管理
1.4.2 質(zhì)量監(jiān)督
1.5 現(xiàn)代質(zhì)量管理的發(fā)展新趨勢
1.5.1 經(jīng)濟全球化
1.5.2 信息化
1.5.3 自動化
1.5.4 新型工業(yè)化
參考文獻
第2章 質(zhì)量戰(zhàn)略管理
2.1 質(zhì)量戰(zhàn)略管理的定義
2.2 質(zhì)量戰(zhàn)略管理的要素及原則
2.2.1 質(zhì)量戰(zhàn)略管理的要素
2.2.2 質(zhì)量戰(zhàn)略管理的原則
2.3 傳統(tǒng)質(zhì)量管理與質(zhì)量戰(zhàn)略管理的區(qū)別
2.4 質(zhì)量戰(zhàn)略管理實施程序
2.5 質(zhì)量戰(zhàn)略管理分析
2.5.1 質(zhì)量戰(zhàn)略管理的特定市場競爭結(jié)構(gòu)分析
2.5.2 質(zhì)量戰(zhàn)略管理的使命和愿景分析
2.6 質(zhì)量戰(zhàn)略管理方案
2.6.1 質(zhì)量戰(zhàn)略管理方案的制訂
2.6.2 質(zhì)量戰(zhàn)略管理方案的評價與選擇
2.7 質(zhì)量戰(zhàn)略管理實施
參考文獻
第3章 質(zhì)量指標(biāo)與質(zhì)量指數(shù)
3.1 質(zhì)量指標(biāo)
3.1.1 質(zhì)量指標(biāo)的定義
3.1.2 質(zhì)量指標(biāo)的作用
3.2 質(zhì)量指標(biāo)的選用
3.2.1 總量指標(biāo)的選用
3.2.2 相對指標(biāo)的選用
3.2.3 平均指標(biāo)的選用
3.3 區(qū)域質(zhì)量水平的指標(biāo)體系
3.3.1 評價指標(biāo)體系的原則
3.3.2 評價指標(biāo)的構(gòu)建與選擇
3.3.3 案例分析——我國綠色經(jīng)濟水平評價
3.4 質(zhì)量指數(shù)
3.4.1 質(zhì)量指數(shù)的定義
3.4.2 質(zhì)量指數(shù)的編制
3.5 質(zhì)量指數(shù)的基本構(gòu)成
3.5.1 服務(wù)質(zhì)量指數(shù)
3.5.2 工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量指數(shù)
參考文獻
第4章 質(zhì)量需求預(yù)測
4.1 質(zhì)量需求的分類
4.1.1 顧客需求
4.1.2 市場需求
4.2 質(zhì)量需求的影響因素分析
4.3 質(zhì)量需求預(yù)測方法
4.3.1 定性質(zhì)量預(yù)測方法
4.3.2 定量質(zhì)量預(yù)測方法
4.4 質(zhì)量需求預(yù)測技術(shù)路線
4.4.1 質(zhì)量需求預(yù)測技術(shù)路線總結(jié)
4.4.2 不同質(zhì)量需求預(yù)測技術(shù)路線比較
4.4.3 定性質(zhì)量預(yù)測方法與定量質(zhì)量預(yù)測方法的適用性探討
參考文獻
第5章 質(zhì)量規(guī)劃與設(shè)計
5.1 質(zhì)量規(guī)劃
5.1.1 質(zhì)量規(guī)劃的目的
5.1.2 質(zhì)量規(guī)劃的內(nèi)容
5.1.3 質(zhì)量規(guī)劃的過程
5.2 質(zhì)量設(shè)計
5.2.1 質(zhì)量設(shè)計的原則
5.2.2 質(zhì)量設(shè)計的主要內(nèi)容
5.2.3 質(zhì)量設(shè)計的步驟
5.2.4 質(zhì)量設(shè)計的方法
5.3 質(zhì)量規(guī)劃的體系組成
5.3.1 行業(yè)質(zhì)量規(guī)劃體系
5.3.2 區(qū)域質(zhì)量規(guī)劃體系
參考文獻
第6章 質(zhì)量評價與質(zhì)量預(yù)警
6.1 質(zhì)量評價概述
6.1.1 質(zhì)量評價的概念
6.1.2 質(zhì)量評價的作用
6.1.3 質(zhì)量評價的種類
6.1.4 質(zhì)量評價的原則
6.2 質(zhì)量影響因素分析
6.2.1 質(zhì)量分析概述
6.2.2 企業(yè)內(nèi)部環(huán)境影響因素分析
6.2.3 企業(yè)外部環(huán)境影響因素分析
6.3 質(zhì)量評價報告的編制
6.3.1 產(chǎn)品質(zhì)量分析報告的編制
6.3.2 地區(qū)性產(chǎn)品質(zhì)量形勢評價報告的編制
6.3.3 企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量指數(shù)分析評價報告的編制
6.4 質(zhì)量預(yù)警
6.4.1 質(zhì)量預(yù)警技術(shù)概述
6.4.2 質(zhì)量預(yù)警方法
6.4.3 質(zhì)量預(yù)警級別分類
6.4.4 質(zhì)量預(yù)警機制
參考文獻
第7章 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)
7.1 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)的產(chǎn)生背景
7.1.1 質(zhì)量信息
7.1.2 質(zhì)量管理與信息技術(shù)
7.1.3 人工智能改變質(zhì)量系統(tǒng)的典型用例
7.1.4 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)
7.1.5 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)發(fā)展
7.2 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)戰(zhàn)略規(guī)劃
7.2.1 信息系統(tǒng)戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)系
7.2.2 企業(yè)競爭戰(zhàn)略
7.2.3 信息系統(tǒng)戰(zhàn)略
7.2.4 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)戰(zhàn)略規(guī)劃的內(nèi)容和步驟
7.3 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)功能及價值
7.3.1 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)
7.3.2 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)功能模塊
7.3.3 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)實施價值
7.4 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)設(shè)計
7.4.1 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)設(shè)計特點分析
7.4.2 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)信息流程分析
7.4.3 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)功能模塊設(shè)計
7.5 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)開發(fā)
7.5.1 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)開發(fā)方法
7.5.2 質(zhì)量信息管理系統(tǒng)軟件開發(fā)
7.6 基于區(qū)塊鏈的質(zhì)量信息管理系統(tǒng)
7.6.1 區(qū)塊鏈定義和特點
7.6.2 質(zhì)量信息管理體系的現(xiàn)有問題
7.6.3 區(qū)塊鏈與質(zhì)量信息管理體系的契合度
7.6.4 基于區(qū)塊鏈的工程建設(shè)質(zhì)量信息管理及追溯系統(tǒng)
參考文獻
下篇 應(yīng)用案例篇
第8章 供應(yīng)鏈質(zhì)量戰(zhàn)略管理
8.1 供應(yīng)鏈質(zhì)量戰(zhàn)略管理的基本概念
8.2 供應(yīng)商質(zhì)量的形成過程和特點
8.3 供應(yīng)鏈與關(guān)系質(zhì)量
8.3.1 供應(yīng)鏈關(guān)系質(zhì)量內(nèi)涵
8.3.2 供應(yīng)鏈質(zhì)量的評價與控制
8.4 供應(yīng)鏈管理策略
參考文獻
第9章 食藥質(zhì)量安全檢測體系規(guī)劃
9.1 質(zhì)量安全檢測體系
9.1.1 體系組成
9.1.2 功能定位
9.2 質(zhì)量安全檢測體系規(guī)劃
9.2.1 質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計
9.2.2 質(zhì)量安全檢測體系規(guī)劃的效果評價
9.3 質(zhì)量安全快速檢測技術(shù)實例
9.3.1 感官質(zhì)量檢測技術(shù)
9.3.2 理化質(zhì)量檢測技術(shù)
9.3.3 生化質(zhì)量檢測技術(shù)
參考文獻
第10章 工程質(zhì)量管理系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計
10.1 工程質(zhì)量建設(shè)管理流程
10.1.1 工程建設(shè)各階段對工程項目質(zhì)量形成的作用與影響
10.1.2 工程建設(shè)過程中各參與方的相互關(guān)系
10.1.3 工程建設(shè)過程中施工質(zhì)量管理及保證措施的流程控制
10.2 系統(tǒng)信息流程
10.3 系統(tǒng)功能模塊設(shè)計
10.3.1 施工質(zhì)量控制和驗收功能模塊
10.3.2 施工質(zhì)量缺陷及事故管理功能模塊
10.3.3 施工文檔管理功能模塊
10.3.4 系統(tǒng)管理功能模塊
10.3.5 討論區(qū)功能模塊
10.4 系統(tǒng)應(yīng)用案例
10.4.1 系統(tǒng)應(yīng)用案例分析
10.4.2 管理信息系統(tǒng)的平面演示
10.5 基于BIM的工程質(zhì)量管理系統(tǒng)
10.5.1 基于BIM的施工質(zhì)量控制信息管理過程
10.5.2 基于BIM的施工質(zhì)量控制過程
參考文獻