本書的正文根據(jù)食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的業(yè)態(tài)不同，主要分為四個部分：綜合，食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)，食品流通，餐飲服務(wù)。針對以上四種類型，分別就該類食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位在生產(chǎn)、經(jīng)營過程中常見的法律風(fēng)險逐一梳理，并配有相應(yīng)的法律規(guī)定及典型案例、防范建議。廣大食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位的讀者可以通過本書清晰地了解本單位或個人所面臨的相關(guān)法律風(fēng)險及相應(yīng)的法律后果，并從中獲得初步的風(fēng)險防范建議，從而強(qiáng)化法律風(fēng)險管理意識、提升法律風(fēng)險管理水平。