為全面掌握世界各國(地區(qū))食品安全管理體系現(xiàn)狀和變化情況，促進我國進出口食品安全監(jiān)管效能提升，海關(guān)總署進出口食品安全局組織專家對全球各主要貿(mào)易國家(地區(qū))食品安全管理體系、法律法規(guī)標準進行長期、系統(tǒng)性跟蹤研究。本書編排科學(xué)，從各主要貿(mào)易國家(地區(qū))食品安全管理體系入手，了解食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展及監(jiān)管現(xiàn)狀，分析中國與這些國家(地區(qū))食品安全標準差異，明確這些國家(地區(qū))食品貿(mào)易海關(guān)監(jiān)管的重點目標、關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本書旨在方便監(jiān)管人員和食品經(jīng)營企業(yè)了解國內(nèi)外食品安全管理體系和準入要求，推動雙多邊進出口食品貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展。本書分三卷，涉及亞洲、歐洲等的50余國家(地區(qū))。