教材，該書以酒店安全為主線，綜合多學(xué)科理論知識(shí)，實(shí)習(xí)了對(duì)現(xiàn)有教材、專著及講義的整合、重構(gòu)與提升，內(nèi)容涵蓋了酒店安全基礎(chǔ)知識(shí)、酒店安全管理的組織建設(shè)、酒店安全教育與文化、酒店事故理論及應(yīng)用、酒店部門安全管理、酒店安全保障體系、酒店應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備機(jī)制、酒店安全法律糾紛與解決、大數(shù)據(jù)技術(shù)在酒店安全管理中的應(yīng)用等九個(gè)具體章節(jié)，較為系統(tǒng)地展現(xiàn)了酒店安全管理的知識(shí)體系和具體應(yīng)用。為契合國家課程思政建設(shè)目標(biāo)，本教材將融入思政要素，將我國安全生產(chǎn)核心理念和價(jià)值觀等要素有機(jī)與課程內(nèi)容體系加以融合，促進(jìn)學(xué)生對(duì)我國安全生產(chǎn)理念和價(jià)值觀的認(rèn)識(shí)和提升。另外，為增強(qiáng)可讀性和可理解性，本教材搜集整理大量酒店安全相關(guān)案例素材，強(qiáng)化了學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。