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在集市

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定  價:128 元

        

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  • 作者:半夏著
  • 出版時間:2025/5/1
  • ISBN:9787100250047
  • 出 版 社:商務印書館
  • 中圖法分類:F724.72 
  • 頁碼:427
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:22cm
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\"本書聚焦各地物產匯聚、無數外地人打卡的云南網紅菜市場昆明篆新農貿市場,以博物學愛好者、生物多樣性保護志愿者的視角,將物候、食材與民族文化結合起來,揭示菜市場展現的生活特色及背后豐富的生物多樣性與文化多樣性。全書分上下兩卷,上卷按二十四節(jié)氣的順序,對市場進行整年的觀察并記錄與各色人等的交談,充分展現活色生香的市井人情;下卷為集市博物學,以彩色圖片結合文字的形式逐一介紹餐桌上各類食材的形態(tài)、分類,以及獨具特色的烹飪方法等。書中收入著名畫家田震瓊(花老道)的十多幅手繪圖,展現云南的特色植物以及傳統(tǒng)博物繪畫藝術之美。田松作序,劉華杰、李敬澤、奚志農、季亞婭聯(lián)袂推薦。\"
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