本書介紹了作為人體生長發(fā)育的重要時期的0-3歲嬰幼兒階段，在生命早期的營養(yǎng)和發(fā)育方面對體格生長、智力發(fā)育、免疫功能等近期及成年后的健康狀況產(chǎn)生的長期至關(guān)重要的影響。全書包括八章：第一章介紹嬰幼兒營養(yǎng)常識；第二章介紹嬰幼兒喂養(yǎng)常識；第三章介紹早產(chǎn)兒和低體重兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)；第四章、第五章、第六章分別按0-1歲、1-2歲、2-3歲劃分，從嬰幼兒生理發(fā)育特點出發(fā)，介紹其營養(yǎng)需要、飲食特點、喂養(yǎng)方法、飲食習(xí)慣培養(yǎng)等；第七章介紹0-3歲嬰幼兒營養(yǎng)評價；第八章介紹嬰幼兒常見營養(yǎng)性疾病及食育教育。