本書(shū)結(jié)合葡萄酒發(fā)展的歷史，敘述了葡萄酒演變的文化、技術(shù)與風(fēng)格。從一瓶葡萄酒的經(jīng)濟(jì)角度，包括葡萄園的建設(shè)、酒廠的建設(shè)、包裝、運(yùn)輸、稅收、市場(chǎng)營(yíng)銷，來(lái)解釋消費(fèi)者手里一瓶葡萄酒所包含的成本；從感性和理性的角度，分析了品鑒的方法和侍酒文化；用圖文并茂的形式，講述了全球重要的釀酒品種、主要產(chǎn)地及重要產(chǎn)區(qū)風(fēng)格。本書(shū)在嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的基礎(chǔ)上，通過(guò)結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容深入淺出且可視化的講述，使讀者對(duì)葡萄酒有一定的了解，并且能夠運(yùn)用到日常對(duì)葡萄酒的品鑒之中。