本書包括三部分內容：第一部分是糖尿病基礎理論知識，包括緒論、糖尿病發(fā)病相關基礎知識等；第二部分是糖尿病臨床營養(yǎng)治療基礎理論及治療原則，包括營養(yǎng)素與能量、各類食物營養(yǎng)價值、營養(yǎng)狀況評價與平衡膳食等；第三部分是糖尿病特殊人群的臨床營養(yǎng)，包括糖尿病并發(fā)癥臨床營養(yǎng)、特殊人群的營養(yǎng)治療等。