本書以追溯沈陽四百年飲奶史為背景，重點書寫輝山畜牧場—輝山乳業(yè)—越秀輝山發(fā)展的歷史，在展示沈陽乳業(yè)文化的同時，重點描寫越秀輝山從籌劃、建立、發(fā)展、改革、改制到當下再鑄輝山輝煌的歷史進程。全書從溯源篇、奠基篇、改革篇、發(fā)展篇和嬗變篇五大篇章落筆，描寫沈陽乳業(yè)快速崛起的歷史進程，講述輝山乳業(yè)從種牛到飼類，從現(xiàn)代化工藝到現(xiàn)代化管理等各條產(chǎn)業(yè)線的發(fā)展，重點描寫了輝山乳業(yè)的發(fā)展歷程，以及其以全新的管理模式實現(xiàn)企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的匠心之路。