《中藥炮制技術(shù)》是中藥學(xué)專業(yè)核心課程，在中藥學(xué)專業(yè)課程體系里有重要的支撐和促進作用。本教材旨在用于培養(yǎng)適應(yīng)中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。開篇介紹中藥炮制基礎(chǔ)知識，涵蓋歷史沿革、法律法規(guī)、行業(yè)發(fā)展、炮制的目的及藥物的影響，中藥飲片的質(zhì)量及儲藏要求，并介紹了炮制設(shè)備。各論中先對凈制、切制、干燥、炒制、炙制，煅制、水火共制以及其他炮制技術(shù)等內(nèi)容進行概述介紹，再以各藥為例，具體講述并示范炮制操作，以實現(xiàn)理實一體化教學(xué)模式，將理論與實踐融會貫通，同時在課程中融入思政元素。