飼料加工業(yè)是畜牧業(yè)的重要環(huán)節(jié)和支柱。隨著飼草資源的開發(fā)利用，飼料加工業(yè)必將成為振興畜牧業(yè)的重要保證。大力發(fā)展飼料、草料加工對(duì)振興草地畜牧業(yè)、開發(fā)蛋白質(zhì)飼料資源、發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)及飼料原料工業(yè)都有重要意義。為了進(jìn)一步提高基層技術(shù)人員和養(yǎng)殖專業(yè)戶的飼草料生產(chǎn)技術(shù)水平，降低成本，提高效益，帶動(dòng)廣大農(nóng)牧民增收，編著《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)手冊(cè)》，作為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略“三農(nóng)”人才之新型高素質(zhì)農(nóng)牧民培訓(xùn)叢書之一，供大家在學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、研究和實(shí)踐中參考。本教材可供高等職業(yè)教育食品智能加工技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)等相關(guān)專業(yè)師生使用。