本書以當前酒店業(yè)康樂部門崗位的需求為導向，全面系統(tǒng)地介紹了康樂業(yè)務的概述、所需設(shè)備、工作程序及要點、規(guī)范等。既有康樂業(yè)的綜述也包括康樂服的管理知識及其應用。本教材在編寫過程中，注重理論與實踐相結(jié)合，深入淺出，通俗易懂，在編寫體例上，每章列有學習目標、導入案例、案例分析、課后思考及課后實訓，突出了教材編寫的務實性。