在當今社會，從未有哪個身體器官或者組織像脂肪那樣令人厭惡，世界各地的人們都在千方百計地減少脂肪，并不惜為此投入大量時間和金錢，忍受節(jié)食和手術等帶來的各種痛苦。胖人想減掉多余脂肪，瘦者希望更加苗條，似乎永無止境。 盡管如此，我們的身體卻離不開脂肪。脂肪賦予我們生命，直接控制著青春期的啟動，影響著生殖發(fā)育，參與新陳代謝，調節(jié)免疫系統(tǒng)，儲存能量，保護人類健康。事實上，身體為了防止脂肪流失采用了多重防御機制，如脂肪可以利用干細胞再生，受到威脅時會增強我們的食欲，利用病毒、細菌和基因進行自我擴展。在本書中，作者依據(jù)新近研究成果，結合自身經(jīng)歷以及大量真實案例和故事，深入分析了脂肪作為內分泌器官對健康的重要影響，揭示了脂肪的運作機制，提供了減脂瘦身的科學方法，為我們如何正確對待脂肪指明了方向。 希望你能從本書中有所收獲。