書單推薦
更多
新書推薦
更多

宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理

宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理

定　　價(jià)：49 元

        

  • 作者：楊靜
  • 出版時(shí)間：2025/8/1
  • ISBN：9787121507229
  • 出 版 社：電子工業(yè)出版社
  • 中圖法分類：TS972.32；F719.3 
  • 頁(yè)碼：272
  • 紙張：
  • 版次：01
  • 開(kāi)本：16開(kāi)
9
7
5
8
0
7
7
1
2
2
2
1
9

讀者對(duì)象:本書既可以作為高等職業(yè)院校旅游管理與酒店管理等相關(guān)專業(yè)的人才培養(yǎng)用書，也可以作為相關(guān)考試和自學(xué)的參考用書。

本書是一本全面系統(tǒng)地介紹宴會(huì)策劃與設(shè)計(jì)的專業(yè)教材，旨在為高職院校旅游管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)的學(xué)生及行業(yè)從業(yè)者提供實(shí)用的指導(dǎo)。全書內(nèi)容涵蓋宴會(huì)初步認(rèn)知、宴會(huì)發(fā)展歷程、宴飲文化、宴會(huì)場(chǎng)景設(shè)計(jì)、宴會(huì)臺(tái)面設(shè)計(jì)、宴會(huì)臺(tái)型設(shè)計(jì)、宴會(huì)出品設(shè)計(jì)、宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)、宴會(huì)服務(wù)設(shè)計(jì)、宴會(huì)組織管理、宴會(huì)運(yùn)營(yíng)管理、宴會(huì)成本管理、宴會(huì)生產(chǎn)管理、宴會(huì)質(zhì)量管理等十四個(gè)主題，構(gòu)建了一個(gè)完整的知識(shí)體系。本書體例新穎，結(jié)構(gòu)清晰，內(nèi)容豐富實(shí)用，通過(guò)本書的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生系統(tǒng)掌握宴會(huì)策劃與設(shè)計(jì)的專業(yè)技能，為各類宴會(huì)活動(dòng)量身定制出高質(zhì)量、貼合需求的策劃方案，助力提升宴會(huì)行業(yè)的服務(wù)品質(zhì)與文化內(nèi)涵，推動(dòng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
 你還可能感興趣
 我要評(píng)論
您的姓名   驗(yàn)證碼： 圖片看不清？點(diǎn)擊重新得到驗(yàn)證碼
留言內(nèi)容