上篇化妝品的配方組成及生產(chǎn)工藝 001
第一章緒論 002
第一節(jié)化妝品的定義、作用及分類 002
一、化妝品的定義 002
二、化妝品的作用 003
三、化妝品的分類 003
第二節(jié)化妝品的性能要求 004
第三節(jié)化妝品與皮膚、毛發(fā)科學(xué) 005
一、皮膚的結(jié)構(gòu) 005
二、皮膚的生理功能 007
三、皮膚的分類 007
四、皮膚的老化與保健 008
五、化妝品與毛發(fā)科學(xué) 009
第四節(jié)化妝品的發(fā)展趨勢(shì) 011
一、化妝品工業(yè)發(fā)展概況 011
二、化妝品工業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 012
思考題 014

第二章乳劑類化妝品 015
第一節(jié)乳劑類化妝品的配方組成及設(shè)計(jì) 015
一、乳劑類化妝品的配方組成 015
二、乳劑類化妝品的配方設(shè)計(jì) 017
第二節(jié)乳劑類化妝品配方實(shí)例 019
一、潤(rùn)膚霜 019
二、潤(rùn)膚蜜 020
三、雪花膏 021
四、香脂 023
第三節(jié)乳劑類化妝品的生產(chǎn)工藝 024
一、生產(chǎn)過(guò)程 025
二、乳化技術(shù) 026
三、乳化工藝 027
四、主要工藝參數(shù) 028
五、主體設(shè)備 029
思考題 032
實(shí)訓(xùn)一潤(rùn)膚霜的制備 032
一、潤(rùn)膚霜簡(jiǎn)介 032
二、實(shí)訓(xùn)目的 032
三、實(shí)訓(xùn)儀器 032
四、制備方法 033
五、思考題 033
實(shí)訓(xùn)二珍珠美白霜的制備 034
一、珍珠美白霜簡(jiǎn)介 034
二、實(shí)訓(xùn)目的 034
三、實(shí)訓(xùn)儀器 034
四、制備方法 034
五、思考題 035

第三章淋洗類化妝品 036
第一節(jié)淋洗類化妝品的去污機(jī)理及配方組成 036
一、污垢的種類 036
二、去污作用 037
三、淋洗類化妝品的配方組成體系 037
第二節(jié)淋洗類化妝品的配方設(shè)計(jì) 038
一、去污劑的選擇 039
二、功能劑的選擇 040
三、防腐劑的選擇 042
四、增稠劑的選擇 043
五、泡沫劑的選擇 044
六、調(diào)香、調(diào)色劑的選擇 044
第三節(jié)淋洗類化妝品配方實(shí)例 045
一、潔面化妝品 045
二、沐浴化妝品 050
三、洗發(fā)香波 052
第四節(jié)淋洗類化妝品的生產(chǎn)工藝 057
一、淋洗類化妝品的生產(chǎn)過(guò)程 057
二、淋洗類化妝品的生產(chǎn)主要工藝參數(shù) 059
三、主體設(shè)備結(jié)構(gòu)及工作原理 060
思考題 061
實(shí)訓(xùn)三氨基酸洗面奶的制備 062
一、氨基酸洗面奶簡(jiǎn)介 062
二、實(shí)訓(xùn)目的 062
三、實(shí)訓(xùn)儀器 062
四、制備方法 062
五、思考題 063
實(shí)訓(xùn)四皂基沐浴露的制備 063
一、皂基沐浴露簡(jiǎn)介 063
二、實(shí)訓(xùn)目的 064
三、實(shí)訓(xùn)儀器 064
四、制備方法 064
五、思考題 064

第四章水劑類化妝品 066
第一節(jié)化妝水的配方組成與設(shè)計(jì) 066
一、化妝水的配方組成體系 067
二、化妝水配方設(shè)計(jì)主體原則 069
三、化妝水配方特點(diǎn)及實(shí)例 069
第二節(jié)化妝水的生產(chǎn)工藝 072
一、化妝水的生產(chǎn)過(guò)程 072
二、主要工藝參數(shù) 073
三、主要生產(chǎn)設(shè)備及工作原理 073
第三節(jié)香水的配方組成與設(shè)計(jì) 075
一、香水的配方組成體系 075
二、香水配方設(shè)計(jì)的主體原則 078
三、香水的配方實(shí)例 080
第四節(jié)香水的生產(chǎn)工藝 081
一、溶劑類香水的生產(chǎn) 081
二、乳化香水的生產(chǎn) 083
三、氣霧型香水的生產(chǎn) 083
四、固體香水的生產(chǎn) 083
思考題 084
實(shí)訓(xùn)五香水的制備 084
一、香水簡(jiǎn)介 084
二、實(shí)訓(xùn)目的 085
三、實(shí)訓(xùn)儀器 085
四、制備方法 085
五、思考題 085
實(shí)訓(xùn)六固體香水的制備 086
一、固體香水簡(jiǎn)介 086
二、實(shí)訓(xùn)目的 086
三、實(shí)訓(xùn)儀器 086
四、制備方法 086
五、思考題 087

第五章粉劑類化妝品 088
第一節(jié)香粉的配方設(shè)計(jì)及生產(chǎn)工藝 088
一、香粉的配方設(shè)計(jì) 088
二、香粉的生產(chǎn)工藝 091
第二節(jié)粉餅的配方設(shè)計(jì)及生產(chǎn)工藝 094
一、粉餅的配方設(shè)計(jì) 094
二、粉餅的生產(chǎn)工藝 096
第三節(jié)粉底霜的配方設(shè)計(jì) 098
一、粉底霜的配方組成 098
二、粉底霜配方設(shè)計(jì)主體原則 099
三、粉底霜的配方實(shí)例 099
思考題 101
實(shí)訓(xùn)七粉餅的制備 101
一、粉餅簡(jiǎn)介 101
二、實(shí)訓(xùn)目的 102
三、實(shí)訓(xùn)儀器 102
四、制備方法 102
五、思考題 103
實(shí)訓(xùn)八素顏霜的制備 103
一、素顏霜簡(jiǎn)介 103
二、實(shí)訓(xùn)目的 103
三、實(shí)訓(xùn)儀器 103
四、制備方法 103
五、思考題 105

第六章面膜 106
一、剝離類面膜的配方及生產(chǎn)工藝 106
二、粉狀面膜的配方及生產(chǎn)工藝 108
三、膏狀面膜的配方及生產(chǎn)工藝 110
四、貼布型面膜的配方及生產(chǎn)工藝 111
思考題 113
實(shí)訓(xùn)九面膜的制備 113
一、面膜簡(jiǎn)介 113
二、實(shí)訓(xùn)目的 113
三、實(shí)訓(xùn)儀器 113
四、制備方法 114
五、思考題 115

第七章護(hù)發(fā)和美發(fā)用化妝品 116
第一節(jié)護(hù)發(fā)用品的配方及生產(chǎn)工藝 116
一、護(hù)發(fā)素 116
二、發(fā)乳 118
三、發(fā)油 120
四、發(fā)蠟 122
第二節(jié)燙發(fā)、染發(fā)、定發(fā)用品的配方及生產(chǎn) 123
一、燙發(fā)用品 123
二、染發(fā)用品 126
三、定發(fā)用品 131
思考題 137
實(shí)訓(xùn)十啫喱水的制備 137
一、啫喱水簡(jiǎn)介 137
二、實(shí)訓(xùn)目的 137
三、實(shí)訓(xùn)儀器 138
四、制備方法 138
五、思考題 138

第八章美容修飾類化妝品 139
第一節(jié)胭脂 139
一、胭脂的配方組成體系 139
二、胭脂的配方設(shè)計(jì) 140
三、胭脂的配方實(shí)例 141
四、胭脂的生產(chǎn)工藝 142
第二節(jié)唇部用化妝品 144
一、唇膏 144
二、唇彩和唇蜜 148
三、唇釉 149
四、唇線筆 150
第三節(jié)眼部用化妝品 151
一、眼影 152
二、睫毛膏 153
三、眼線制品 154
四、眉筆 155
第四節(jié)指甲用化妝品 157
一、指甲油 157
二、指甲油去除劑 159
思考題 160
實(shí)訓(xùn)十一口紅的制備 160
一、口紅簡(jiǎn)介 160
二、實(shí)訓(xùn)目的 160
三、實(shí)訓(xùn)儀器 161
四、制備方法 161
五、思考題 161

第九章孕婦、兒童用化妝品 162
孕婦、兒童用化妝品的配方及生產(chǎn) 162
一、孕婦用化妝品 162
二、兒童用化妝品 165
思考題 169
實(shí)訓(xùn)十二兒童沐浴露的制備 170
一、兒童沐浴露簡(jiǎn)介 170
二、實(shí)訓(xùn)目的 170
三、實(shí)訓(xùn)儀器 170
四、制備方法 170
五、思考題 171


下篇化妝品配方設(shè)計(jì) 173
第十章乳化體系設(shè)計(jì) 174
第一節(jié)乳化體系的設(shè)計(jì)步驟 174
一、明確目標(biāo)要求 174
二、確定乳化體類型 175
三、水相、油相的確定 175
四、乳化劑的確定 175
五、系列實(shí)驗(yàn)與微調(diào) 179
六、穩(wěn)定性測(cè)試 179
第二節(jié)乳化體在制備過(guò)程中的注意事項(xiàng) 180
一、乳化設(shè)備 180
二、乳化時(shí)間 180
三、乳化溫度 180
四、攪拌速度 181
思考題 181

第十一章增稠體系設(shè)計(jì) 182
第一節(jié)增稠機(jī)理 182
一、鏈纏繞方式 182
二、氫鍵結(jié)合 182
三、雙重中和 182
四、無(wú)機(jī)鹽水合 182
五、油相熔點(diǎn)增稠 183
第二節(jié)增稠體系的設(shè)計(jì) 183
第三節(jié)增稠體系設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng) 185
一、存放時(shí)間、溫度的影響 185
二、原輔料及功效成分的影響 185
三、香精的影響 185
四、生產(chǎn)工藝的影響 185
思考題 186

第十二章抗氧化體系設(shè)計(jì) 187
第一節(jié)抗氧化機(jī)理 187
一、油脂的酸敗 187
二、油脂的抗氧化機(jī)理 187
第二節(jié)抗氧化體系的設(shè)計(jì) 188
一、抗氧化體系設(shè)計(jì)原則 188
二、抗氧化體系的設(shè)計(jì)步驟 189
第三節(jié)生產(chǎn)過(guò)程中的抗氧化控制 190
思考題 191

第十三章防腐體系設(shè)計(jì) 192
第一節(jié)防腐機(jī)理 192
一、化妝品中常見的微生物 192
二、化妝品防腐劑的作用機(jī)理 193
第二節(jié)防腐體系的設(shè)計(jì) 193
一、防腐體系設(shè)計(jì)原則 193
二、化妝品用的防腐劑 194
三、防腐體系的設(shè)計(jì)步驟 195
第三節(jié)生產(chǎn)過(guò)程中的防腐措施 196
一、防止原料污染 197
二、防止環(huán)境和設(shè)備污染 197
三、防止包裝污染 197
四、防止操作人員污染 197
第四節(jié)防腐挑戰(zhàn)性試驗(yàn) 198
思考題 199

第十四章感官修飾體系設(shè)計(jì) 200
第一節(jié)調(diào)色設(shè)計(jì) 200
一、調(diào)色原理 200
二、色素的使用 202
三、顏色的測(cè)量與評(píng)價(jià) 203
四、常見調(diào)色問題與處理 203
五、化妝品調(diào)色舉例 204
第二節(jié)調(diào)香設(shè)計(jì) 204
一、香精及其分類 204
二、化妝品調(diào)香方法 204
三、調(diào)香在化妝品中的舉例 206
四、香氣評(píng)價(jià) 207
五、化妝品調(diào)香舉例 207
思考題 208

第十五章安全保障體系設(shè)計(jì) 209
第一節(jié)化妝品的過(guò)敏原 209
一、香料過(guò)敏原 209
二、防腐劑過(guò)敏原 210
三、染料過(guò)敏原 210
四、表面活性劑過(guò)敏原 210
五、重金屬過(guò)敏原 210
第二節(jié)安全保障體系的設(shè)計(jì) 211
一、遵守化妝品安全監(jiān)管法規(guī) 211
二、選擇抗敏活性成分 211
三、選擇屏障修復(fù)成分 213
四、抗敏抗刺激系列產(chǎn)品組方 213
第三節(jié)抗敏活性評(píng)價(jià)方法與人體斑貼試驗(yàn) 214
思考題 216

第十六章功效體系設(shè)計(jì) 217
第一節(jié)保濕功效體系設(shè)計(jì) 217
一、保濕機(jī)理 217
二、保濕化妝品原料 218
三、保濕功效體系的設(shè)計(jì) 218
四、適合不同區(qū)域的保濕化妝品的保濕功效體系設(shè)計(jì) 220
五、保濕化妝品配方實(shí)例 221
第二節(jié)美白功效體系設(shè)計(jì) 223
一、美白機(jī)理 223
二、美白化妝品原料 224
三、美白功效體系的設(shè)計(jì) 224
四、美白化妝品配方實(shí)例 226
第三節(jié)防曬功效體系設(shè)計(jì) 228
一、防曬機(jī)理 229
二、主要的防曬劑原料 229
三、 防曬功效體系的設(shè)計(jì) 231
四、防曬化妝品配方實(shí)例 232
第四節(jié)祛斑功效體系設(shè)計(jì) 234
一、祛斑機(jī)理 234
二、祛斑化妝品原料 234
三、祛斑功效體系的設(shè)計(jì) 234
四、祛斑化妝品配方實(shí)例 235
第五節(jié)抗衰老功效體系設(shè)計(jì) 237
一、抗衰老機(jī)理 237
二、抗衰老功效體系的設(shè)計(jì) 239
三、抗衰老化妝品配方實(shí)例 241
思考題 245


參考文獻(xiàn) 247