模塊Ⅰ化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
第一章化學(xué)研究對(duì)象002
一、化學(xué)的研究對(duì)象及內(nèi)容002
二、化學(xué)發(fā)展歷史的回顧004
三、化學(xué)與藥學(xué)的關(guān)系006
重點(diǎn)小結(jié)008
目標(biāo)檢測(cè)009

第二章物質(zhì)結(jié)構(gòu)010
第一節(jié)原子結(jié)構(gòu)和元素周期律011
一、原子的組成011
二、原子核外電子的排布規(guī)律012
三、元素周期系021
第二節(jié)分子結(jié)構(gòu)和共價(jià)鍵027
一、共價(jià)鍵027
二、分子間作用力和氫鍵031
重點(diǎn)小結(jié)033
目標(biāo)檢測(cè)034

第三章元素及其化合物036
第一節(jié)常見(jiàn)金屬元素及其化合物037
一、堿金屬及堿土金屬元素通性037
二、堿金屬及堿土金屬重要化合物039
第二節(jié)常見(jiàn)非金屬元素及其化合物042
一、鹵素及其化合物042
二、氧族元素及其化合物046
三、氮族元素及其化合物050
四、碳族元素及其化合物054
第三節(jié)常見(jiàn)過(guò)渡金屬元素及其化合物057
一、過(guò)渡元素的通性058
二、鉻、錳及其重要化合物060
三、鐵、鈷、鎳及其重要化合物063
四、銅、銀、鋅、汞及其重要化合物064
第四節(jié)其他常見(jiàn)藥用元素及其化合物067
一、硒元素及其化合物067
二、鍺元素及其化合物068
三、鉬元素及其化合物068
重點(diǎn)小結(jié)068
目標(biāo)檢測(cè)069

第四章配位化合物072
一、配合物的概念073
二、配合物的組成073
三、配合物的命名075
重點(diǎn)小結(jié)077
目標(biāo)檢測(cè)077

第五章氧化還原反應(yīng)和原電池080
一、氧化還原反應(yīng)080
二、原電池和電極電勢(shì)082
三、電極電勢(shì)及其應(yīng)用085
重點(diǎn)小結(jié)086
目標(biāo)檢測(cè)086

第六章化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡089
第一節(jié)化學(xué)反應(yīng)速率090
一、化學(xué)反應(yīng)速率及其表示方法090
二、反應(yīng)級(jí)數(shù)092
三、影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素093
第二節(jié)化學(xué)平衡095
一、可逆反應(yīng)095
二、化學(xué)平衡常數(shù)096
三、化學(xué)平衡的有關(guān)計(jì)算097
四、影響化學(xué)平衡移動(dòng)的因素098
重點(diǎn)小結(jié)099
目標(biāo)檢測(cè)099

第七章分散系102
第一節(jié)分散系102
一、分散系的概念102
二、分散系的分類103
第二節(jié)溶液103
一、溶液的組成和表示方法104
二、溶液的配制和稀釋105
第三節(jié)稀溶液的依數(shù)性106
一、溶液的蒸氣壓降低106
二、溶液的沸點(diǎn)升高108
三、溶液的凝固點(diǎn)降低109
四、溶液的滲透壓110
第四節(jié)膠體溶液112
一、溶膠112
二、高分子溶液115
重點(diǎn)小結(jié)117
目標(biāo)檢測(cè)118

第八章電解質(zhì)溶液120
第一節(jié)弱電解質(zhì)溶液120
一、弱電解質(zhì)的解離常數(shù)121
二、弱電解質(zhì)的解離度121
三、同離子效應(yīng)和鹽效應(yīng)121
第二節(jié)酸堿質(zhì)子理論122
一、酸堿的質(zhì)子概念122
二、酸堿反應(yīng)的實(shí)質(zhì)123
三、酸堿的強(qiáng)度124
第三節(jié)緩沖溶液126
一、緩沖溶液的緩沖作用和組成126
二、緩沖溶液的pH值計(jì)算127
三、緩沖溶液的選擇和配制129
重點(diǎn)小結(jié)132
目標(biāo)檢測(cè)132


模塊Ⅱ化學(xué)分析法基礎(chǔ)知識(shí)
第九章定量分析法概述136
第一節(jié)定量分析法的步驟137
一、定量分析法簡(jiǎn)介137
二、定量分析的步驟137
第二節(jié)定量分析的誤差139
一、誤差與準(zhǔn)確度139
二、偏差與精密度141
三、準(zhǔn)確度與精密度的關(guān)系143
四、提高分析結(jié)果準(zhǔn)確度的方法143
第三節(jié)有效數(shù)字及其應(yīng)用144
一、有效數(shù)字144
二、有效數(shù)字的運(yùn)算規(guī)則145
重點(diǎn)小結(jié)145
目標(biāo)檢測(cè)146

第十章滴定分析法概述148
第一節(jié)滴定分析法基本原理149
一、滴定分析法簡(jiǎn)介149
二、滴定分析對(duì)化學(xué)反應(yīng)的要求149
三、滴定分析法的分類和滴定方式149
第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制151
一、標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的表示方法151
二、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制方法151
第三節(jié)滴定分析計(jì)算153
一、滴定分析計(jì)算的依據(jù)153
二、滴定分析計(jì)算實(shí)例154
重點(diǎn)小結(jié)156
目標(biāo)檢測(cè)156

第十一章酸堿滴定法159
第一節(jié)酸堿質(zhì)子傳遞平衡160
一、一元弱酸弱堿質(zhì)子傳遞平衡160
二、多元弱酸弱堿質(zhì)子傳遞平衡160
第二節(jié)酸堿滴定法162
一、酸堿指示劑162
二、酸堿滴定法的基本原理164
三、酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定169
四、酸堿滴定法的應(yīng)用實(shí)例170
第三節(jié)非水酸堿滴定法172
一、非水溶劑的分類和性質(zhì)172
二、非水酸堿滴定法的類型及應(yīng)用175
重點(diǎn)小結(jié)176
目標(biāo)檢測(cè)177

第十二章配位滴定法180
第一節(jié)配位解離平衡180
一、配合物的穩(wěn)定常數(shù)181
二、EDTA的配位解離平衡182
三、影響配位解離平衡的因素184
第二節(jié)配位滴定法190
一、配位滴定法的基本原理190
二、EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定193
三、配位滴定法的應(yīng)用實(shí)例193
重點(diǎn)小結(jié)195
目標(biāo)檢測(cè)196

第十三章氧化還原滴定法199
第一節(jié)氧化還原平衡200
一、能斯特方程200
二、影響氧化還原平衡的因素200
第二節(jié)氧化還原滴定法201
一、氧化還原滴定法的基本原理201
二、氧化還原滴定法的標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定204
三、氧化還原滴定法的應(yīng)用實(shí)例207
重點(diǎn)小結(jié)208
目標(biāo)檢測(cè)209

第十四章沉淀滴定法和重量分析法212
第一節(jié)沉淀溶解平衡212
一、沉淀溶解平衡和溶度積常數(shù)212
二、溶度積規(guī)則214
三、影響沉淀溶解平衡的因素214
第二節(jié)沉淀滴定法217
一、銀量法的基本原理217
二、銀量法的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定220
三、沉淀滴定法的應(yīng)用實(shí)例221
第三節(jié)重量分析法221
一、揮發(fā)法222
二、萃取法222
三、沉淀法222
重點(diǎn)小結(jié)223
目標(biāo)檢測(cè)224


模塊Ⅲ儀器分析法基礎(chǔ)知識(shí)
第十五章電化學(xué)分析法228
一、電化學(xué)分析法概述228
二、直接電位法231
三、電位滴定法232
四、永停滴定法233
重點(diǎn)小結(jié)234
目標(biāo)檢測(cè)235

第十六章光譜法237
第一節(jié)光譜法概述237
一、電磁輻射特征及電磁波譜238
二、光譜法分類239
三、物質(zhì)對(duì)光的選擇性吸收239
第二節(jié)紫外-可見(jiàn)分光光度法240
一、紫外-可見(jiàn)吸收光譜的產(chǎn)生240
二、紫外-可見(jiàn)吸收曲線241
三、光的吸收定律和標(biāo)準(zhǔn)工作曲線241
四、紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)的構(gòu)造及類型243
五、分析條件的選擇246
六、定性和定量分析及純度檢查247
第三節(jié)紅外光譜法簡(jiǎn)介249
一、紅外光譜法概述250
二、紅外光譜法的基本原理251
重點(diǎn)小結(jié)253
目標(biāo)檢測(cè)254

第十七章色譜法257
第一節(jié)色譜法概述257
一、色譜法的產(chǎn)生257
二、色譜法的分類258
三、色譜圖及常用術(shù)語(yǔ)259
四、色譜法基本理論261
五、色譜法的定性和定量分析264
第二節(jié)薄層色譜法266
一、分離原理266
二、吸附劑266
三、展開(kāi)劑267
四、操作方法267
五、定性和定量分析269
第三節(jié)氣相色譜法272
一、氣相色譜儀基本構(gòu)造272
二、氣相色譜的固定相273
三、氣相色譜檢測(cè)器275
四、色譜條件的選擇277
第四節(jié)高效液相色譜法279
一、高效液相色譜儀基本構(gòu)造279
二、高效液相色譜的類型284
重點(diǎn)小結(jié)286
目標(biāo)檢測(cè)287


模塊Ⅳ實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目
項(xiàng)目一化學(xué)基本技能實(shí)訓(xùn)291
實(shí)訓(xùn)一化學(xué)實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ)知識(shí)291
實(shí)訓(xùn)二粗食鹽的提純與質(zhì)量檢驗(yàn)313
實(shí)訓(xùn)三緩沖溶液的配制及緩沖作用315
實(shí)訓(xùn)四酸堿滴定練習(xí)317
實(shí)訓(xùn)五直接稱量法練習(xí)318
實(shí)訓(xùn)六減量稱量法練習(xí)321
實(shí)訓(xùn)七溶液配制322

項(xiàng)目二化學(xué)分析技能實(shí)訓(xùn)324
實(shí)訓(xùn)八鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定324
實(shí)訓(xùn)九氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定325
實(shí)訓(xùn)十藥用硼砂的含量測(cè)定327
實(shí)訓(xùn)十一硫酸鋅的含量測(cè)定328
實(shí)訓(xùn)十二水的總硬度的測(cè)定329
實(shí)訓(xùn)十三高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定330
實(shí)訓(xùn)十四消毒液中過(guò)氧化氫的含量測(cè)定332
實(shí)訓(xùn)十五碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和維生素C的含量測(cè)定334
實(shí)訓(xùn)十六銀量法測(cè)定生理鹽水中氯化鈉的含量335

項(xiàng)目三儀器分析技能實(shí)訓(xùn)338
實(shí)訓(xùn)十七飲用水和藥用葡萄糖pH的測(cè)定338
實(shí)訓(xùn)十八對(duì)氨基苯磺酸鈉的含量測(cè)定340
實(shí)訓(xùn)十九維生素B12注射液的定性鑒別和含量測(cè)定342

項(xiàng)目四綜合技能實(shí)訓(xùn)344
實(shí)訓(xùn)二十混合堿的含量測(cè)定344
實(shí)訓(xùn)二十一食醋中總酸的含量測(cè)定346
實(shí)訓(xùn)二十二乙酰水楊酸的含量測(cè)定347

項(xiàng)目五技能大賽和考證349
實(shí)訓(xùn)二十三EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定349
實(shí)訓(xùn)二十四硫酸鎳試樣中鎳含量的測(cè)定350
實(shí)訓(xùn)二十五重鉻酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和鐵的含量測(cè)定351
實(shí)訓(xùn)二十六鄰二氮菲分光光度法測(cè)定微量鐵的含量353
實(shí)訓(xùn)二十七硫酸亞鐵銨的制備與質(zhì)量評(píng)價(jià)355


附錄359
一、一些常見(jiàn)化合物的分子量359
二、一些常見(jiàn)質(zhì)子酸堿的解離常數(shù)359
三、常見(jiàn)難溶化合物的溶度積常數(shù)360
四、常見(jiàn)金屬配合物的穩(wěn)定常數(shù)360
五、常見(jiàn)電極電對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)361
六、2019年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽工業(yè)分析檢驗(yàn)賽項(xiàng)（高職組）實(shí)踐操作考核評(píng)分細(xì)則361

目標(biāo)檢測(cè)部分參考答案365

參考文獻(xiàn)372

元素周期表373