酒店財(cái)務(wù)管理(新編21世紀(jì)高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類; 2024年北京經(jīng)濟(jì)管理職業(yè)學(xué)院優(yōu)質(zhì)教材遴選培育與建設(shè))
定 價(jià):36 元
叢書名:新編21世紀(jì)高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類
- 作者:蔡洪勝
- 出版時(shí)間:2025/8/1
- ISBN:9787300337173
- 出 版 社:中國(guó)人民大學(xué)出版社
- 中圖法分類:
- 頁(yè)碼:
- 紙張:
- 版次:1
- 開本:16
《酒店財(cái)務(wù)管理》著重培養(yǎng)學(xué)生能夠充分掌握旅游財(cái)務(wù)知識(shí),綜合分析財(cái)務(wù)情況,解決財(cái)務(wù)問題。本書以酒店管理專業(yè)學(xué)生為主要對(duì)象,按內(nèi)容將財(cái)務(wù)管理劃分為基礎(chǔ)篇、籌資篇、投資篇、營(yíng)運(yùn)篇、利潤(rùn)分配篇和控制篇,詳細(xì)闡述了財(cái)務(wù)管理的基本理論、貨幣資金、應(yīng)收款項(xiàng)、固定資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)、金融資產(chǎn)、長(zhǎng)期股權(quán)投資和財(cái)務(wù)分析報(bào)告等知識(shí)和技能,以應(yīng)對(duì)未來工作崗位的需要。通過學(xué)習(xí),學(xué)生可具備綜合分析實(shí)際問題的能力,初步具有理解與解決旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)中的一般問題的能力,為以后深入學(xué)習(xí)本專業(yè)課程和從事實(shí)際工作奠定基礎(chǔ)。
蔡洪勝:北京經(jīng)濟(jì)管理職業(yè)學(xué)院副教授,2004年7月-2018年12月任教于北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院,先后任教于旅游與藝術(shù)學(xué)院和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院,擔(dān)任酒店管理系主任和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院主任;2019年至今任教于北京經(jīng)濟(jì)管理職業(yè)學(xué)院管理學(xué)院副教授;北京市高校師德先鋒,北京市第十一屆高校教學(xué)名師,北京市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師,北京市青年骨干教師。從事酒店行業(yè)與旅游教育管理工作25年。第45屆世界技能大賽全國(guó)選拔賽酒店接待賽項(xiàng)評(píng)委;第45屆世界技能大賽烹飪賽項(xiàng)專家組成員;現(xiàn)任北京市旅游委特聘專家、評(píng)委;港中旅集團(tuán)培訓(xùn)中心培訓(xùn)師;北二外客座教授等。
項(xiàng)目一 認(rèn)識(shí)酒店財(cái)務(wù)部
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)酒店收銀處
任務(wù)二 認(rèn)識(shí)酒店會(huì)計(jì)處
任務(wù)三 認(rèn)識(shí)酒店稽核處
任務(wù)四 認(rèn)識(shí)酒店財(cái)務(wù)處
項(xiàng)目二 酒店財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)
任務(wù)一 酒店財(cái)務(wù)管理概述
任務(wù)二 酒店財(cái)務(wù)管理環(huán)境
任務(wù)三 酒店財(cái)務(wù)管理目標(biāo)
任務(wù)四 財(cái)務(wù)管理價(jià)值觀念
項(xiàng)目三 酒店資金籌集管理
任務(wù)一 酒店資金籌集概述
任務(wù)二 酒店籌資的方式和渠道
任務(wù)三 酒店籌資風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避
項(xiàng)目四 酒店資產(chǎn)管理及運(yùn)營(yíng)
任務(wù)一 酒店存貨管理
任務(wù)二 酒店貨幣資產(chǎn)管理
任務(wù)三 酒店結(jié)算資金管理
任務(wù)四 酒店固定資產(chǎn)管理
任務(wù)五 酒店無(wú)形資產(chǎn)管理
項(xiàng)目五 酒店資金投資管理
任務(wù)一 酒店投資概述
任務(wù)二 酒店投資的方法
任務(wù)三 酒店投資的現(xiàn)金流量分析
任務(wù)四 酒店投資風(fēng)險(xiǎn)分析
項(xiàng)目六 酒店財(cái)務(wù)控制
任務(wù)一 酒店的價(jià)格確定
任務(wù)二 酒店的收入控制
任務(wù)三 酒店成本費(fèi)用管理
任務(wù)四 酒店稅金管理
項(xiàng)目七 酒店利潤(rùn)分配、規(guī)劃與收益管理
任務(wù)一 酒店利潤(rùn)分配
任務(wù)二 酒店利潤(rùn)規(guī)劃
任務(wù)三 酒店收益管理
項(xiàng)目八 酒店財(cái)務(wù)分析
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)酒店財(cái)務(wù)分析
任務(wù)二 酒店資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)能力分析
任務(wù)三 酒店發(fā)展能力分析
任務(wù)四 酒店現(xiàn)金流量分析
項(xiàng)目九 酒店合并與清算的財(cái)務(wù)管理
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)酒店合并與清算
任務(wù)二 酒店合并的財(cái)務(wù)管理
任務(wù)三 酒店清算的財(cái)務(wù)管理
參考文獻(xiàn)