【專(zhuān)題一 農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)】
項(xiàng)目一 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
任務(wù)一 傳統(tǒng)農(nóng)具
任務(wù)二 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植管理

項(xiàng)目二 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)
任務(wù)一 農(nóng)業(yè)微生物的應(yīng)用
任務(wù)二 微生物的綜合應(yīng)用實(shí)踐
任務(wù)三 芽苗菜種植技術(shù)

項(xiàng)目三 園藝生產(chǎn)技術(shù)
任務(wù)一 無(wú)土栽培技術(shù)
任務(wù)二 播種育苗
任務(wù)三 扦插繁殖技術(shù)
任務(wù)四 嫁接繁殖技術(shù)

項(xiàng)目四 植物保護(hù)技術(shù)
任務(wù)一 昆蟲(chóng)的采集、標(biāo)本制作與保存
任務(wù)二 農(nóng)藥的噴施技術(shù)
任務(wù)三 農(nóng)田雜草“圍剿”戰(zhàn)

【專(zhuān)題二 水產(chǎn)養(yǎng)殖勞動(dòng)生產(chǎn)】
項(xiàng)目一 水族景觀(guān)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)
任務(wù)一 器材的選擇
任務(wù)二 觀(guān)賞魚(yú)的養(yǎng)殖
任務(wù)三 魚(yú)類(lèi)景觀(guān)造景

項(xiàng)目二 微生物培養(yǎng)技術(shù)
任務(wù)一 芽孢桿菌的培養(yǎng)
任務(wù)二 光合細(xì)菌的培養(yǎng)
任務(wù)三 乳酸菌的培養(yǎng)

項(xiàng)目三 水產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地及實(shí)訓(xùn)室設(shè)備維護(hù)
任務(wù)一 陸基圓池的維護(hù)
任務(wù)二 水族箱的維護(hù)

【專(zhuān)題三 烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)】
項(xiàng)目一 烹飪實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備維護(hù)與管理
任務(wù)一 烹飪工具維護(hù)與管理
任務(wù)二 加熱設(shè)備維護(hù)與管理
任務(wù)三 冷藏設(shè)備維護(hù)與管理
任務(wù)四 刀具及餐具保管

項(xiàng)目二 倉(cāng)庫(kù)管理
任務(wù)一 原料儲(chǔ)存與保管

項(xiàng)目三 中烹實(shí)訓(xùn)室開(kāi)檔與收檔
任務(wù)一 中烹實(shí)訓(xùn)室開(kāi)檔
任務(wù)二 中烹實(shí)訓(xùn)室收檔