第一篇
創(chuàng)始于汝城蓄勢待發(fā)
第一章 汝城黃家灣瑤族大姓的傳承
第二章 從廚三江口，惠民飲食店開業(yè)
第二篇
發(fā)展在郴州初露鋒芒
第三章 勇闖郴州積累廚藝
第四章 從天津重返郴州，漸入佳境
第五章 知遇王墨泉先生，立志振興湘菜
第六章 培育新人，回歸郴鐵大酒店
第七章 組建惠民廚藝講堂，收徒傳藝
第八章 南下問道求學，粵菜湘菜融合
第九章 回郴任得月樓總廚，鞏固技藝
第十章 參與圖書編寫，烹飪技術被業(yè)內(nèi)認可
第十一章 香港杯海鮮大賽獲大獎
第十二章 重要的轉(zhuǎn)折點
第十三章 擁抱大自然，擔任綠色廚藝大使
第十四章 走進東方美食國際大獎賽
第十五章 獲中餐華夏之星杰出管理獎
第十六章 獲得中國烹飪名師的稱號
第十七章 成立惠民廚藝研究中心
第十八章 出版《新派湘菜湘南特色菜》
第十九章 參加湖南省第四屆烹飪大賽
第二十章 制定天下第十八福地郴州創(chuàng)新地方風味家常菜
第二十一章 喜獲中國烹飪名師榮譽稱號
第二十二章 梳理湘菜發(fā)展新思路
第二十三章 參加第五屆全國烹飪技術大賽
第二十四章 追溯歷史，創(chuàng)五道典故菜肴
第二十五章 瑤山七道地方風味菜
第三篇
輝煌在長沙勢如破竹
第二十六章 入選《世界名人錄》
第二十七章 乘風破浪，勇奪中華金廚獎
第二十八章 手藝精湛，被評為國家烹調(diào)高級技師
第二十九章 追溯瀟湘與郴州古八景做名宴
第三十章 賞郴州風光，創(chuàng)生態(tài)翠竹宴
第三十一章 評為中國烹飪大師
第三十二章 榮獲湘菜大師的稱號
第三十三章 聘為湖南省第五屆烹飪技術大賽評委
第三十四章 著書立說《酒店熱賣湘菜》
第三十五章 自主創(chuàng)業(yè)，成立駟人行公司
第三十六章 專注民間湘菜研發(fā)與地標食材推廣
第三十七章 挖掘地標食材，傳播地方美食
第三十八章 當選食材先鋒人物
第三十九章 探索烹飪四君子
第四十章 建立美食研發(fā)基地
第四十一章 挖掘老湘味道的食材和菜品
第四十二章 成立中國湘菜鍋友匯，聚湖湘人才
第四十三章 聯(lián)合出版《新湘菜集錦》
第四十四章 組建惠民耕食研發(fā)推廣團隊
第四十五章 發(fā)起并成立惠民耕食惠基金
第四十六章 任職湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會副會長
第四十七章 參與湘菜標準九大地方菜編輯工作
第四十八章 榮獲國家名師帶高徒獎
第四十九章 獲第三道湘菜特金獎和金獎
第五十章 獲湘菜發(fā)展年功勛人物獎
第五十一章 當選湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會湘菜產(chǎn)業(yè)鏈理事長
第五十二章 榮獲博鰲國際美食中華美食工匠
第五十三章 倡導拒烹、拒食、拒售野生動物
第五十四章 與瑤家十八釀的情緣
第五十五章 獲評湘菜年度人物
第五十六章 湘菜帶動辣椒產(chǎn)業(yè)升級
第五十七章 創(chuàng)輝煌，授予全國技術能手的稱號
第五十八章 完善《中國湘菜大典》第版
第五十九章 榮獲湖南省政府特殊津貼
第六十章 黃惠明的廚藝與智慧
第六十一章 傳承好味道，上陣父子兵
第六十二章 推動中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，榮獲卓越人物獎
第六十三章 赴多地傳播湘菜技藝
第六十四章 榮獲國務院政府特殊津貼
第六十五章 興趣成就廚藝
第六十六章 礪志之旅，自駕川藏線
第六十七章 湘菜人的生活哲學
第六十八章 花甲之年進北大
第六十九章 傳播中華美食，匯集世界力量
第七十章 中華飲食文化傳播的使者
第七十一章 探尋行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的奧秘
致謝
后記