第1章餐桌搭配的思維方式和切入點(diǎn)
什么是餐桌搭配
思維方式和切入點(diǎn)
基于意象的思考
基于季節(jié)的思考
基于場(chǎng)景的思考
基于風(fēng)格樣式的思考
第二章 基于視覺效果思考餐桌搭配的基本知識(shí)
BiBei用品
西餐瓷器（餐盤、杯子和杯碟等）
刀叉
玻璃杯
餐桌用布
餐桌裝飾品
餐桌花
餐桌花的作用和規(guī)格
餐桌花的擺放技巧之一：重復(fù)
餐桌花的擺放技巧之二：側(cè)置
餐桌布置基礎(chǔ)
自用空間和公用空間
半正式的晚宴布置
簡(jiǎn)約風(fēng)格的餐桌布置
休閑風(fēng)格的餐桌布置
餐桌搭配專欄
餐桌搭配專欄1　銀器茶具
餐桌搭配專欄2 西式和日式相結(jié)合的現(xiàn)代
餐桌布置
餐桌搭配專欄3　各種花器及使用方法
餐桌搭配專欄4　搭配計(jì)劃表
餐桌搭配專欄5 Ins風(fēng)的造型
餐桌搭配專欄6 餐桌搭配和餐桌展示的區(qū)別
第三章 基于色、形、質(zhì)的餐桌搭配技巧
色彩搭配
色彩體系
關(guān)于色相
關(guān)于色調(diào)
配色技巧
臺(tái)布顏色和圖案的效果
色彩的心理效應(yīng)
多色相混搭
形狀搭配
餐盤的形狀
不同形狀的餐盤疊放
形狀變換多樣的搭配示例
刀叉的形態(tài)和款式
基于酒種選擇玻璃杯形狀
餐巾的折疊效果
餐桌花與花器
突顯形狀的搭配示例
材質(zhì)搭配
餐盤的材質(zhì)
疊加不同材質(zhì)的餐盤
刀叉的材質(zhì)
玻璃的材質(zhì)
體現(xiàn)材質(zhì)的餐桌搭配示例
6人餐桌的搭配示例
6人餐桌的基本布置方法
第四章 基于設(shè)計(jì)的餐桌搭配十大法則
美好餐桌搭配的十大法則
餐桌搭配的創(chuàng)意和組合技巧
6W1H基本原則
本章介紹的餐桌搭配的閱讀指南
餐桌搭配1
藝術(shù)劇場(chǎng)般的非日常體驗(yàn)
餐桌搭配2
酒店式的慶典聚餐
餐桌搭配3
品酒主題的家庭聚會(huì)
餐桌搭配4
質(zhì)樸與現(xiàn)代融合的創(chuàng)意
餐桌搭配5
用餐具提升在家用餐的格調(diào)
餐桌搭配6
花朵綻放的藝術(shù)餐桌
餐桌搭配7
精致優(yōu)雅的燭光晚餐
致謝
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