本書(shū)分為八章，分別講解葡萄酒基礎(chǔ)認(rèn)知、葡萄酒品質(zhì)探源、工藝、產(chǎn)區(qū)、消費(fèi)市場(chǎng)、品鑒、侍酒服務(wù)、葡萄酒 等知識(shí)。本書(shū)可幫助葡萄酒專業(yè)的學(xué)生提高專業(yè)英語(yǔ)表達(dá)能力，更全面地了解不同國(guó)家和地區(qū)的葡萄酒文化，進(jìn)而更好地與葡萄酒行業(yè)接軌，全面提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

本書(shū)配套教學(xué)課件、視頻微課，并與葡萄酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)教融合共同體的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)密切銜接，進(jìn)一步擴(kuò)展了教材的深度與廣度，有助于全面提高學(xué)生的葡萄酒專業(yè)英語(yǔ)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。