"本書將GS1 系統(tǒng)、GS1 標準與我國產品追溯的發(fā)展現(xiàn)狀相結合，為實施產品追溯的組織機構、平臺系統(tǒng)、管理技術人員提供了一套基于 GS1 系統(tǒng)的追溯解決方案。全書內容主要包括：產品追溯概述與技術，GS1 標準體系，GS1 數(shù)據(jù)共享EPCIS，GS1 全球追溯標準（GTS），GS1 系統(tǒng)在肉類、生鮮果蔬、魚類海產品、醫(yī)療產品等追溯中的應用，GS1 全球可追溯一致性評估，以及產品追溯發(fā)展問題及趨勢分析。 本書既可作為從事標準制定、產品追溯、監(jiān)督管理、信息技術等領域管理者和技術人員的參考書，也可作為高等學校供應鏈管理、電子商務、物流管理、標準化工程等專業(yè)的輔助教材。"

第1章產品追溯概述
1.1追溯的起源與發(fā)展
1.2追溯的分類
1.3追溯的作用
1.4產品追溯流程
1.5追溯標準化
第2章產品追溯技術
2.1產品追溯基本原則
2.2編碼技術
2.3數(shù)據(jù)采集技術
2.4信息共享技術
第3章GS1標準體系
3.1GS1系統(tǒng)
3.2GS1編碼體系
3.3GS1數(shù)據(jù)采集體系
3.4GS1數(shù)據(jù)共享體系
第4章GS1數(shù)據(jù)共享EPCIS
4.1EPCIS概述
4.2EPCIS事件的結構
……
第5章GSI全球追溯標準 第6章GSI系統(tǒng)在肉類產品追溯中的應用以牛肉為例 第7章GSI系統(tǒng)在生鮮果蔬追溯中的應用 第8章GSI系統(tǒng)在魚類海產品追溯中的應用 第9章GSI系統(tǒng)在醫(yī)療產品追溯中的應用 第10章GSI系統(tǒng)在產品追溯中的典型應用 第11章GSI全球可追溯一致性評估 第12章產品追溯發(fā)展問題及趨勢分析 參考文獻