本書根據(jù)高職旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)和要求，以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性為核心，體現(xiàn)“立足專業(yè)實際、以學(xué)生為本”的價值觀來選取和確定編寫的內(nèi)容、結(jié)構(gòu)和要求，通過酒店操作流程的常見問題與處理方法，結(jié)合案例介紹了前廳服務(wù)、客房銷售與酒店部門溝通等相關(guān)內(nèi)容。本書每個項目均結(jié)合案例介紹了酒店前廳服務(wù)與管理的方法，課后增加了一些思考練習(xí)，盡快讓學(xué)生消化、掌握所學(xué)知識。本書不僅可以作為大專院校旅游類、酒店類人員培訓(xùn)的教材，還可以供旅游企業(yè)特別是酒店從業(yè)人員的和旅游愛好者閱讀和參考。