陜西省發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)原料資源豐富，發(fā)展?jié)摿�巨大。立足資源優(yōu)勢，合理開展綜合利用，加大政策扶持，擴(kuò)大基地規(guī)模，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，必將會推動我省食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。為了認(rèn)真貫徹落實《中共陜西省委陜西省人民政府關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點工作的實施意見》的精神，特編寫《食用菌高產(chǎn)高效栽培技術(shù)》一書，目的是通過培訓(xùn)等智力扶貧方式助力鄉(xiāng)村振興。為了使參加培訓(xùn)者通過短時間的培訓(xùn)，基本了解食用菌栽培管理有關(guān)知識，本書選擇了我省常見的幾種菌類，從適宜菌種選擇、栽培管理技術(shù)和后期產(chǎn)品加工等方面對相關(guān)技術(shù)進(jìn)行了分別論述，重點突出，通俗易懂，實用性強(qiáng)，既能作為開展農(nóng)民技能培訓(xùn)的教材，也能為鄉(xiāng)村振興工作者提供技術(shù)支撐。