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DK葡萄酒大百科
自休·約翰遜開創(chuàng)性的《葡萄酒世界地圖集》和《袖珍葡萄酒》于20世紀(jì)70年代首次出版以來,葡萄酒世界發(fā)生了翻天覆地的變化。越來越多的國家和地區(qū)開始生產(chǎn)品質(zhì)極好的葡萄酒。葡萄酒專業(yè)人士已經(jīng)不再認(rèn)為地理因素決定了葡萄酒品質(zhì),而是認(rèn)為優(yōu)質(zhì)葡萄酒是風(fēng)土、葡萄栽培和釀酒的結(jié)合。葡萄酒釀造革命的技術(shù)和研究已經(jīng)在全球各地傳播與突破。本書作為一本葡萄酒終極寶典,通過800頁的宏大篇幅,提供了比其他任何葡萄酒插圖書籍更大的覆蓋面和更先進(jìn)的葡萄酒世界。將它作為百科全書來查找葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)、名稱、酒廠和生產(chǎn)者;作為尋找名勝的地圖冊;同時(shí)也是葡萄酒釀造廠旅游的指南。以新一代葡萄酒作家的視角,重新審視葡萄酒的新世界。它將葡萄酒出版提升到一個(gè)新的高度,為專業(yè)人士和業(yè)余愛好者提供了適合21世紀(jì)的葡萄酒參考。
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