本書將融合食物科學、營養(yǎng)知識、烹飪勞動等內容與傳統(tǒng)文化二十四節(jié)氣相結合，講述傳統(tǒng)節(jié)氣的知識、食物背后的科學知識，通過在廚房做實驗的方式進行烹飪的教學活動，選取二十四節(jié)氣中具有代表性的食物，每個食物做一道經典的、適合學生操作的菜肴，讓他們在烹飪過程中學到知識，體會到勞動的快樂。按照做化學實驗的過程，培養(yǎng)孩子勇于探索的科學精神。在烹飪過程中了解食物所包含的生物、化學、物理、歷史、地理等知識，將理論知識運用到現(xiàn)實中，同時讓學生懂得合理膳食，掌握烹飪技能，鍛煉他們的實踐能力，幫助學生養(yǎng)成健康行為習慣，做一個擁有獲得終身健康能力的人。通過烹飪技能的學習，讓學生們擁有創(chuàng)新，勇于嘗試的精神。