本書為本專科院校旅游管理、酒店管理專業(yè)系列叢書之一，本教材是經(jīng)過對大量一線酒店行業(yè)企業(yè)和專業(yè)實(shí)習(xí)生的調(diào)研，由青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店英語教研團(tuán)隊(duì)，精心策劃并編寫的適用于高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生及相關(guān)涉外星級(jí)酒店員工學(xué)習(xí)的專業(yè)英語課程教材。本教材圍繞“產(chǎn)教融合”教育理念，緊密結(jié)合酒店行業(yè)特色，以“工作任務(wù)“為核心，遵循”工作過程導(dǎo)向“原則，設(shè)計(jì)內(nèi)容單元，旨在培養(yǎng)和訓(xùn)練酒店交際英語會(huì)話技能和服務(wù)技能，以提升學(xué)生英語應(yīng)用能力和行業(yè)職業(yè)技能水平。