本書根據(jù)酒店行業(yè)特點而編寫，適合高職旅游與酒店管理專業(yè)學生、酒店從業(yè)者使用，旨在幫助學習者熟悉酒店崗位工作內(nèi)容，掌握相關的酒店英語語言材料。全書內(nèi)容分為酒店房務部、酒店餐飲部、酒店人力資源部三部分。教學內(nèi)容以任務為導向，采用酒店實際工作材料和創(chuàng)景語言材料，幫助學習者掌握和提高英語聽說及口譯技能，進而提高酒店職業(yè)英語應用能力。