本書是一部菜譜類圖書。為了滿足人們?nèi)粘ｏ嬍成�活的需要，本書挑選了近100種常見食材，并用這些食材烹制了400多道深受人們喜愛的家常菜，每道菜品都各具特色，口味多樣，形式多變，能輕松解決日常生活中眾口難調(diào)的問題。全書介紹了烹制家常菜常用的方法與竅門，將菜品分為蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)，也涉及主食的制作方法，所選的菜例皆為簡(jiǎn)單菜式，調(diào)料、做法介紹詳細(xì)，且烹飪步驟清晰，詳略得當(dāng)，易于操作。即便沒有任何做飯經(jīng)驗(yàn)，只要按照本書的編排，你就能輕松掌握各類家常菜的制作方法。